Hoy es el Día del Arcoíris y nos preguntamos qué puede haber “somewhere over the rainbow” y cómo afecta el color a nuestra percepción de la comida.

Hoy es el Día de la Gelatina y lo dedicamos a conocer su origen, su composición y puntos de vista de expertos que advierten que no es lo que era.

¿Es tan importante qué comemos como cuándo lo comemos? Varios estudios han demostrado una relación entre el horario de las comidas y nuestra salud.

Hoy es el Día Mundial del Queso, una ocasión perfecta para hablar de sus beneficios, formatos y del motivo por el que nos causa “adicción”.

La Semana Santa ya ha comenzado y con ella llega también la celebración gastronómica. ¿Qué platos son imprescindibles en estos días y en Pascua?

Sacar tiempo para cocinar o comer sano se nos hace cuesta arriba. ¿Pueden los platos preparados ser saludables?

Cada célula, tejido y órgano del cuerpo necesita agua para funcionar correctamente. El agua es nuestro bien más preciado pero cada día es más escaso.

Etiquetas inteligentes que cambian de color, carne con tecnología 3D, piruletas musicales, y proteina, mucha proteina.

Cubiertos comestibles, alcohol a bocados o esferificaciones y el resumen de los productos ganadores de los premios Innoval.

La feria arranca centrada en innovación y nuevos horizontes; te enseñamos algunos productos destacados de esta edición 2024.