Aprovechando la celebración del Día de la Comunidad de Madrid hablamos de su gastronomía y conocemos el origen de algunos platos emblemáticos.

En los últimos años varios estudios han intentado indagar en este asunto. Te contamos cómo el sonido puede ser un ingrediente más en el plato.

A comienzos del año la empresa Pantone anunció que el ‘Peach Fuzz’ sería el color del 2024. ¿Ha encontrado la alimentación un hueco para este color?

Cada año se desperdician más de un tercio de todos los alimentos generados para el consumo humano. ¿Cómo afrontar este problema desde la gastronomía?

Perlas de embutido, mermelada de cactus, vinagre de kombucha, chocolate negro con cecina o pastrami de Wagyu…

Origen, historia, récords y algunas recetas: hoy hablamos en profundidad de esta salchicha envuelta en pan que ha conseguido conquistar el mundo.

Celebramos el Día del Libro ensalzando la importancia del legado de los libros de recetas. Además, compartimos nuestra biblioteca gastronómica.

Taylor Swift ha sacado disco. Aunque muchos no lo sepan, es una auténtica ‘foodie’ que ha inspirado en varias ocasiones a la industria alimentaria.

La popular serie ha calado tanto en nuestros corazones que cuenta incluso con un día oficial. Hoy hablamos de sus momentos más ‘foodie’.

Aunque parezca imposible hay un ajo que es fácil de digerir, no repite ni deja mal aliento. Dedicamos el Día Internacional del Ajo al ajo negro.