Hoy celebramos el día mundial del cacao y nos parece una buena idea hacer un breve viaje por su procedencia, historia, usos y beneficios.

Oímos constantemente que la fibra es esencial para nuestra microbiota intestinal pero ¿Qué beneficios tiene? ¿Por qué es tan importante su consumo?

Con la llegada del verano nos enfrentamos a un nuevo reto, conciliar el sueño.

Tendencias como el ASMR o el Mukbag abren un debate sobre por qué nos gusta ver a otros comer.

Hoy es el día internacional sin bolsas de plástico y nos cuestionamos qué caminos debemos tomar. El plástico se reinventa para no morir.

¿La fruta engorda?¿Es mejor comerla en ayunas?¿Su azúcar es perjudicial?¿Aportan los mismos beneficios un zumo que una pieza de fruta entera?

En cualquier momento del día y lugar. Lo que surgió como una tendencia, ocupa ahora un lugar en las estanterías de los supermercados.

¿Qué marcas están dentro? ¿Qué puede aportarnos este espacio de cara al futuro?

No solo el agua tiene un papel importante en nuestra hidratación, la alimentación es clave para enfrentarnos al calor.

Esa es la visión del chef Ángel León, pionero en cultivar la Zostera marina o el comúnmente llamado “cereal del mar”.