‘Yellow summer’ 💛 💛

Hoy es el ‘Yellow day’ y el comienzo del verano. Veamos cómo asociamos los alimentos de color amarillo a emociones como la alegría.

19 jun 2024

Una dulce historia 🍰 🍪 🧁

Dice la conocida expresión que “a nadie le amarga un dulce”, pero, ¿desde cuándo los tomamos? Hoy viajamos por la azucarada historia de la repostería.

18 jun 2024

El arte de tomar sushi 🍱 🍣 🥢

Tomar sushi de la manera correcta requiere de cierta formación e información. Hoy compartimos algunas recomendaciones para una degustación perfecta.

17 jun 2024

¿Cómo afecta la alimentación a la medicación? 💊 💉

Casi siempre se aconseja tomar los medicamentos junto a las comidas pero, ¿sabías que hay alimentos que no se deben combinar con algunos fármacos?

14 jun 2024

A tragos

Los cócteles con sabor a ensalada Waldorf o ensalada de carne tailandesa ya son una realidad. ¿Serán los menús del futuro una carta líquida?

13 jun 2024

Especial ‘airfyer’

Pocos son los que en estos últimos años se han resistido a la tentación de tener una ‘airfryer’ en casa. Hablamos de su origen y de tips para usarla.

12 jun 2024

Cocina de nostalgia 🍲

Grandes chefs han basado su cocina en la búsqueda de aquellos sabores que evocan a su infancia, a su familia y nos permiten conectar con sus raíces.

11 jun 2024

De la sobremesa al plato principal🍸🍹

Como ingrediente o maridaje, celebramos el Día de la Ginebra recordando el libro “La ginebra en la gastronomía del siglo XXI” con los mejores chefs.

10 jun 2024

Imprescindibles

Celebramos el Día de las Hierbas y Especias dando una vuelta al mundo para conocer su historia y saber cuáles son imprescindibles en cada cultura.

7 jun 2024

‘Vichyssoise’, la crema más fresca del verano

Esta crema de puerro y patata es sabrosa, fácil de preparar y muy nutritiva. Te contamos quién la inventó y por qué se llama así.