Xuso Jones, Natalia Palacios, María Espín… además de ser influencers, tienen algo más en común, consumen la bebida de moda: Leche dorada o Golden Milk.
QUÉ ES. Es una bebida originaria del sur de Asia que ha ganado popularidad en los países occidentales en los últimos años. Se trata de una bebida a base de leche a la que se le añade el ingrediente estrella: la cúrcuma, lo que le da su color dorado y brillante, el toque "Golden". Algo importante a tener en cuenta es que, tal como indican los nutricionistas, para que se active la curcumina, es conveniente consumir la cúrcuma con algo de grasa y pimienta negra, ya que ambos aumentan sus propiedades y su asimilación. Para añadir grasa, se suele usar aceite de coco o mantequilla clarificada, y para aportar propiedades y sabor, es posible agregar otras especias al gusto, como clavo, canela, cardamomo y jengibre.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS. La cúrcuma, proveniente de la planta Curcuma longa, es conocida por sus beneficios para la salud y ha sido utilizada en la medicina tradicional india para tratar diversos problemas. Por lo tanto, esta bebida, que tiene la cúrcuma como ingrediente principal, no solo es visualmente atractiva, sino que también ofrece múltiples propiedades y beneficios para el organismo, entre ellos:
- Antiinflamatoria y antioxidante: La curcumina, presente en la cúrcuma, ayuda a reducir la inflamación y combate el estrés oxidativo en el cuerpo.
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Mejora la digestión: Gracias al jengibre y la pimienta negra, esta bebida puede calmar el sistema digestivo y favorecer la absorción de nutrientes.
- Aliada del sistema inmunológico: La combinación de sus ingredientes contribuye a fortalecer nuestras defensas naturales.
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Favorece el descanso: Consumirla antes de dormir puede ayudar a relajar el cuerpo y mejorar la calidad del sueño.
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Para preparar nuestra bebida de moda en casa, solo se necesitan 15 minutos. Hay muchas versiones de receta, te compartimos la receta de Directo al Paladar. |
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Leche o bebida vegetal 500 ml
- Canela en rama
- Clavos 2
- Cardamomo verde 1
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Jengibre fresco 5 g
- Pimienta negra en grano 2
- Cúrcuma molida 5 g
- Miel 15 ml
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Calentar la leche en un cazo con la rama de canela, clavos, cardamomo abierto, granos de pimienta y jengibre picado o molido.
- Bajar el fuego antes de que llegue a ebullición. Echar la cúrcuma. Remover.
- Dejar cocer a fuego muy lento durante 5 minutos
- Colar y añadir miel o alternativa al gusto
- La golden milk ya está lista. Ahora toca servir y disfrutar.
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ÚNICLA A2
Leche que se obtiene de manera natural y sin aditivos: de vacas 100% A2. |
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BAREBELLS Banana Dream
Barritas con 16g de proteína y sin azúcares añadidos. Sabor a plátano con salsa de caramelo fudge y una cobertura de chocolate con leche. |
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