Hoy se celebra el día del plato por excelencia de nuestra gastronomía, la tortilla de patatas. Hace dos ediciones hablamos de su origen y del récord de la tortilla más grande, y el año pasado conocimos versiones de este clásico. Este año queremos enseñarte a preparar una tortilla de patatas en pocos minutos, sin complicarte y con un resultado digno de restaurante.
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PATATAS. Como su nombre indica, la patata es el ingrediente estrella de la tortilla de patatas, junto al huevo y para muchos, la cebolla. Hay muchos tipos de patatas, pero, según los expertos, las ideales para preparar una tortilla de campeonato son: la Kennebec, Monalisa y Agria.
LISTA PARA AÑADIR. ¿Ganas de tortilla pero poco tiempo? Udapa te lo pone fácil con su patata cocida para tortilla que ya viene pelada, cortada en finas láminas, cocinada al vapor y envasada al vacío. Nada de conservantes, colorantes ni alérgenos. Es un producto 100% natural que conserva el sabor, el olor y la textura de la patata fresca.
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CÓMO PREPARARLA. Para preparar tu tortilla con las patatas de la marca Udapa fácil, solo hay que cubrir el fondo de una sartén con aceite, y cuando esté bien caliente, añadir las patatas. Las sofreímos durante unos 5-7 minutos y les echamos sal al gusto. Mientras las patatas van cogiendo temperatura, batimos 4 o 5 huevos y los mezclamos con las patatas. Y una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, dejamos cuajar la tortilla en la sartén al gusto.
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RESTO DE LA GAMA. Además de la Patata para tortilla, la gama Udapa fácil la completan la Patata para guisos y tapas, la Patata para guarnición y el Preparado para ensaladilla, en el que los dados de patata vienen acompañados de guisantes y zanahoria. |
SOBRE UDAPA. Udapa nació en Vitoria-Gasteiz en 1993, con una misión muy clara: impulsar la producción local de patata en Álava y apostar por la calidad, el respeto al medioambiente y las personas. En 2016, decidió dar un paso más creando una gama de productos prácticos y saludables para aprovechar esas patatas que, aunque no salían tan guapas en la foto, eran igual de buenas por dentro. Y así, dándoles una segunda vida a esas patatas feas, la cooperativa alavesa contribuye a reducir el desperdicio alimentario.
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PepsiCo ha abierto en Madrid “Pilla Tortilla”, un restaurante temporal impulsado por la marca Lay’s. El local propone distintas versiones de tortilla de patatas en las que se utilizan las patatas fritas de la marca como ingrediente principal.
La iniciativa forma parte de una prueba de la compañía para explorar nuevas formas de presentar su producto fuera del formato tradicional de snack. El restaurante se ha planteado como un espacio gastronómico y promocional en el que las tortillas y otros platos giran en torno al uso de las patatas Lay’s. | |
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Marca de complementos alimenticios en 3 tipos de gummies que ayudan a la energía, al descanso, control de la glucosa y mejora de la digestión. |
| La bodega lanza un verdejo ampliando la gama de vinos blancos y siendo su sexto de la colección. |
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La nueva selección de productos XXL permite un ahorro en formatos familiares y en diferentes categorías. |
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