El 20 de junio se celebra el Yellow Day, conocido popularmente como el día más feliz del año. No es casualidad que el color amarillo, asociado a la luz, el sol y la energía positiva, sea el protagonista. ¿Y qué mejor forma de celebrarlo que con comida?
La naturaleza, sabia como pocas, nos regala una paleta de alimentos amarillos que no solo alegran la vista, sino que también están repletos de beneficios para la salud. Frutas tropicales, verduras, especias y legumbres doradas: todo un arcoíris monocromático cargado de sabor, nutrientes y alegría. |
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- Plátanos, mangos, piñas y limones son ricos en vitamina C, potasio y antioxidantes que ayudan a mantener el sistema inmune fuerte.
- Las manzanas Golden, las peras amarillas y la sandía amarilla aportan dulzura, frescura e hidratan.
- Maracuyá y los higos amarillos sorprenden con su sabor intenso y propiedades digestivas.
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El maíz, los pimientos amarillos y el calabacín amarillo no solo iluminan cualquier plato, también aportan fibra, vitaminas del grupo B y antioxidantes.
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Las zanahorias amarillas y las remolachas doradas tienen un perfil nutricional similar a sus variantes tradicionales, pero con un toque más suave y dulce que las hace ideales para crudos, asados o smoothies.
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La cúrcuma, reina de las especias doradas, no solo da color, también es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Las lentejas amarillas, protagonistas de muchas cocinas asiáticas, son fáciles de digerir y ricas en proteínas vegetales.
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La mostaza amarilla, ese condimento que transforma cualquier bocado con solo una cucharada.
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Más allá de modas o tendencias, los alimentos amarillos nos recuerdan que la comida también puede ser emoción, luz y energía. Así que este Yellow Day, colorea tu día de amarillo. |
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Y para completar tu plato con alimentos de calidad, nada como los huevos de Corral de Coren: yemas de color intenso y sabor inconfundible. El auténtico “Sabor Amarillo”.
En Coren son pioneros en la producción de huevos camperos desde hace 25 años. Sus gallinas se crían con salida a los campos gallegos, donde corren libres y se alimentan de manera completamente natural, con cereales, fundamentalmente maíz, de la mejor calidad.
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Seguimos llenando el día de amarillo, y para celebrarlo compartimos tres recetas en TikTok donde este color es el protagonista: arroz basmati, pasta de ají y patatas amarillas. |
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NESCAFÉ Nescafé Latte Baileys
Nueva combinación que une el sabor del café con el toque único de Baileys, sin alcohol. |
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EL POZO KING The Grefg Burger
Hamburguesa de vacuno creada junto al creador de contenido The Grefg. Hamburguesa elaborada con un 95% de carne de vacuno sin conservantes ni colorantes. |
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DACSA Socarrón
Nueva marca de arroz de Arturo Valls. Arroz de la variedad Albufera, mezcla de Bomba y Sénia, de gran absorción y resistencia en la cocción. |
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