A nadie le amarga un dulce. |
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La Navidad es ese momento mágico en el que está permitido comer dulces a todas horas. Si ya llevamos tiempo viendo fusiones de sabores y propuestas sorprendentes, este año no iba a ser menos. En esta edición te compartimos algunas de las últimas “locuras” gastronómicas. |
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TURRÓN DE RUFFLES SABOR JAMÓN |
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TURRÓN DE RUFFLES SABOR JAMÓN |
Si pensabas que ya lo habías visto todo en Navidad, llega Pepina Pastel con su nuevo turrón de Ruffles de jamón, una bomba de sabor que combina el crujiente de las patatas con el dulzor del chocolate blanco y el caramelo.
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¿Turrón? ¿Arte? Todo a la vez. Dabiz Muñoz ha lanzado para este año sus nuevos turrones que seguro te sorprenderán: - Turrón de gofre con avellana, caramelo y barquillo: cremoso, crujiente y dulce.
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Turrón de pizza: Base de chocolate blanco, fresa liofilizada, orégano y una textura que recuerda a la pizza dulce. Comprar en El Corte Inglés.
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Turrón “Chicken Waffle”: Inspirado en gofres con pollo frito: praliné de gofre caramelizado, caramelo salado, azúcar perlado y… pollo frito.
- Turrón “Cookies & Cream a la brasa”: Una vuelta explosiva de crema con galletas + un toque ahumado, que mezcla tradición con street‑food dulce.
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Turrón “Nachos Tex‑Mex”: Crujientes totopos, caramelo de cítricos y sirope.
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MEJOR TURRÓN DE YEMA DE ESPAÑA |
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| MEJOR TURRÓN DE YEMA DE ESPAÑA |
Entre tanto turrón vanguardista, también hay espacio para rendir homenaje al clásico. Y este 2025, el mejor turrón de yema artesano del país lo firma la Pastelería Turull, en Terrassa. El jurado ha destacado su textura suave, sabor equilibrado y presentación impecable, con esa capa caramelizada perfecta que cruje al primer bocado. Un dulce de toda la vida que demuestra que si la tradición está bien hecha... no pasa de moda.
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Trufas de navidad Holland |
200 g de chocolate negro 150 ml de nata 35% m.g.
20 g de margarina Holland 2 Cda leche condensada 1 Cda esencia de vainilla |
- 20 g de margarina Holland
- 2 Cda leche condensada
- 1 Cda esencia de vainilla
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En un cazo a fuego bajo ponemos:
Nata, leche condensada, margarina y la vainilla. |
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En un bol troceamos chocolate, cuando la nata llegue a ebullición la
vertemos sobre el chocolate. |
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Mezclamos y lo enfriamos en la nevera durante 45 min. |
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Una vez enfriadas hacemos bolas y las decoramos a nuestro gusto:
Fideos de chocolate, frutos secos, cacao en polvo, etc. |
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Refresco naturalmente fermentado, elaborado sin azúcar ni edulcorantes y con probióticos, prebióticos y fibra. Disponible en 4 variedades: cola, fresa pasión, lima limón y melocotón & maracuyá. |
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Trampantojo que esconde tras la fachada de un clásico turrón, con la icónica forma redonda que caracteriza las elaboraciones de Pepina Pastel, el sabor de un ron cola. |
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Cobranding entre HiVegs! y Mommus: SinFuá, versión 100% vegetal de foie tradicional y Fresco tipo Burgos Natural elaborado a base de anacardos y almendras. |
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