Número #094 Lunes, 20 de noviembre de 2023 |
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El reto de la alimentación infantil |
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Hoy se celebra el Día Universal del Niño, también conocido como el Día Mundial de la Infancia, que es un día especialmente importante ya que trata de concienciar y forjar un futuro mejor para todos los niños del mundo. Por nuestra parte, ponemos el foco en la alimentación y nos preguntamos
¿por qué la infancia come cada vez peor? ¿Qué consecuencias puede tener en el futuro?
QUERER Y NO PODER: Somos conscientes de la repercusión que tiene para la salud una buena alimentación y un buen estilo de vida, y si hablamos de la infancia, este asunto cobra mayor importancia. Aun así, la realidad es que la mayoría de las familias no consigue llevar una buena alimentación. La falta de tiempo y la vida sedentaria hacen de esta tarea un imposible, pero si le sumamos la escasez de recursos económicos y educativos el resultado es devastador. Esto es, un nivel socioeconómico bajo influye negativamente sobre el estilo de vida de niños y adolescentes.
ALGUNOS DATOS: Si analizamos los últimos estudios los datos hablan por sí solos, los niños españoles consumen al día 55,7 gramos de azúcares añadidos, más del doble de los recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la hipertensión en menores de entre 9 y 16 años ha pasado del 3% al 5,3% y las cifras de obesidad infantil siguen aumentando año tras año a nivel mundial, situando a España entre los países europeos con un índice más alto de sobrepeso en la infancia y la adolescencia.
CONSECUENCIAS: La deficiente ingesta de legumbres, verduras, frutas o cereales integrales y el consumo excesivo de azúcares simples a través de los procesados puede causar problemas en el desarrollo psicomotor y nutricional de los niños. Según los expertos, la malnutrición en las diferentes etapas pediátricas puede ocasionar problemas de salud a largo plazo como obesidad, colesterol o hipertensión y afecciones óseas o de crecimiento a corto plazo.
Con estas cifras y datos en la mano, parece claro que debemos abandonar la cultura del snack y ponernos manos a la obra para dar ejemplo en un tema que nos afecta a todos, o como dirían en Los Simpsons, ¿es que nadie va a pensar en los niños? |
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¿Podemos comer un alimento caído al suelo si no han transcurrido cinco segundos? |
Lo llaman la regla de los 5 segundos. Es posible que hayas escuchado a alguien decir que si coges muy rápido el alimento que ha caído al suelo habrás ganado la batalla contra las bacterias. |
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Hay quien piensa que las bacterias son como pasajeros a los que no les da tiempo a subirse al autobús y que recogiendo muy rápido el trozo de comida en cuestión se van a librar de ellas. Según Artur Xavier Roig, profesor de Higiene de los Alimentos en la Universidad Autónoma de Barcelona, la naturaleza del alimento y del suelo (su grado de limpieza) determinan una mayor o menor posibilidad de contaminación. Es cierto que, cuanto menos tiempo permanece en el alimento en el suelo, menos bacterias se va a llevar por el camino, pero eso no quita que quede infectado. Por lo que ni cinco, ni uno: la comida que cae al suelo no se debe comer.
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Responsabilidad social empresarial.
Participa y forma parte de la Fundación Espadafor. |
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Probablemente si decimos Champín o Ginsin, todos sepamos de lo que estamos hablando. Detrás de estas y otras muchas bebidas sin alcohol está Industrias Espadafor, una empresa granadina de cuarta generación líder en el mercado nacional. Hoy es el Día Mundial del Niño y nos parecía interesante mostrar la otra cara de Espadafor, su Fundación.
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Según nos cuentan sus responsables, “la Fundación Espadafor comienza su andadura en 2022 con la misión de que los niños y adolescentes que se encuentran hospitalizados o en cualquier otra situación de vulnerabilidad o exclusión social, mantengan la ilusión por sonreír cada día. Con el foco puesto en mantener viva la ilusión en los menores, y tratando de combatir las desigualdades a través de la educación, la Fundación Espadafor se ha convertido en un faro de luz para los niños y sus familias.”
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La impartición de una formación integral, despertar la ilusión por aprender en los niños y fomentar sus talentos y competencias son sus principales objetivos.
En colaboración con la Junta de Andalucía están presentes en hospitales infantiles como el HLA Inmaculada de Granada, Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada, Hospital Universitario Clínico San Cecilio de Granada,
Hospital Santa Ana de Motril y el Hospital Universitario de Jaén. |
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Además, han establecido talleres lúdicos en centros de protección de menores como "Nuestra Señora del Pilar" de Granada, "Ciudad de los Niños" de Granada y “Mensajeros de la Paz: Carlos V” de Jaén, así como escuelas hogar como Divina Infantita de Granada.
Los talleres son gratuitos, sin coste para familias, centros hospitalarios o protección de menores. Financiados por el apoyo de personas y empresas comprometidas con su misión. Por ello, es importante la búsqueda de empresas solidarias que deseen contribuir a la felicidad y la igualdad de oportunidades para aquellos niños en situación vulnerable. El respaldo a la Fundación Espadafor brinda ventajas, como una imagen corporativa comprometida y deducciones fiscales de hasta el 35% sobre el Impuesto de Sociedades, alcanzando el 40% en donaciones plurianuales.
Desde la Fundación nos invitan a todos aquellos que buscamos contribuir a dibujar sonrisas a unirnos al proyecto. Convertirnos en socios no solo significa respaldar financieramente los programas y proyectos, sino también ser parte activa de una comunidad dedicada a construir un futuro más esperanzador para los niños y adolescentes más vulnerables. |
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Para obtener más información sobre cómo convertirse en socio y contribuir al impacto positivo de la Fundación Espadafor, puede visitar su web www.fundaciónespadafor.org o contactar directamente al correo electrónico: relacionesinstitucionales@fundacionespadafor.org, Tfno. 629 200 696
Desde La Fundación Espadafor agradecen a todos aquellos que, con su apoyo, hacen posible la realización de sueños y la construcción de un futuro más esperanzador "Cada socio es un eslabón valioso en la cadena de ilusión y creación de oportunidades." |
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Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día. |
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RON BARCELÓ Ron Barceló Imperial lanza para esta Navidad un exclusivo regalo diseñado en colaboración con la emblemática firma de artesanía Sol y Luna que incluye: dos vasos de cristal, un vaso mezclador, cubitera con pinzas, bandeja y una botella de Ron Barceló Imperial. |
| NIDINA Nidina presenta NIDINA 2 PROTECT PLUS, que incorpora HMO 2´FL en su fórmula, que además contiene Bífidus lactis y vitaminas C y D.
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| SOLÁN DE CABRAS Nuevo envase decorado con ondas que se adaptan al agarre de la mano para las botellas de 1.5L.
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CONSUMER-Miguel Ángel Lurueña Martínez Los snacks picantes y las chucherías dulces que también pican se han puesto de moda entre los más pequeños. Te contamos qué dicen los estudios y analizamos si estos productos son perjudiciales.
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EL PAÍS-JESSICA MOUZO Más allá de casos con déficits nutricionales justificados por situaciones clínicas, los expertos advierten de que los suplementos multivitamínicos carecen de eficacia para evitar enfermedades y pueden entrañar riesgos si se ingieren sin supervisión.
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EL ESPAÑOL-Juan Rodríguez de Rivera En una alimentación saludable deberíamos incluir legumbres hasta cuatro veces a la semana y, por eso, hay que acompañarlas de otros productos.
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| LA RAZÓN-H. DE MIGUEL El producto afectado podría contener cuerpos extraños que pueden causar lesiones al ser ingeridos. |
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LA NUEVA ESPAÑA-Noelia Izquierdo El boniato, también conocido como batata, presenta un elevado contenido en vitaminas A, C y E, además de β-carotenos, potasio y fósforo.
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ALIMENTE+ El aumento de productos 'fitness' en los supermercados ha permitido que muchos incluyan opciones menos procesadas. Sin embargo, estos productos a veces no son tan saludables. |
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CIDATE+ - Alicia Cruz Acal
Ir a dormir o hacer ejercicio físico intenso son cosas que no se recomiendan poner en práctica inmediatamente después de comer. Hay otros hábitos menos conocidos entre la población y que tampoco aconsejan los expertos, como lavarse los dientes, pues el esmalte dental puede dañarse. |
| ALIMENTE+ - Sarah Romero Muchos millones de personas padecen diabetes en el mundo e inyectarse insulina. Sin embargo, la insulina es difícil de administrar por vía oral porque es una proteína que se destruye fácilmente en el estómago. |
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