Imagina que un día decides salir a cenar y te lanzas a un buen plato de pasta con salsa de tomate, queso y un toque de picante. Lo disfrutas al máximo, pero al rato empiezas a sentir esa sensación incómoda, como si algo te estuviera quemando por dentro. Es entonces cuando te das cuenta de que la acidez ha hecho su aparición estelar y aunque no es grave, ya puedes vaticinar que hoy irse a dormir sin incomodidad no va a ser posible.
La acidez de estómago es una molestia bastante común, que ocurre cuando el ácido gástrico sube hacia el esófago, provocando esa sensación ardiente en el pecho o en la garganta. Como viene siendo habitual, y en nuestro esfuerzo por dar voz a los profesionales, preferimos que te cuente más sobre este tema la Doctora Pilar Esteban, especialista en el aparato digestivo.
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Cuando hablo de acidez, me refiero a esa sensación de ardor que se experimenta en el pecho y la garganta, resultado del reflujo del ácido gástrico hacia el esófago.
Pese a que el ácido es esencial para la digestión en el estómago, su presencia en el esófago causa irritación. Normalmente, el esfínter esofágico inferior actúa como una barrera que impide el paso del ácido a zonas vulnerables; sin embargo, diversos factores pueden alterar su funcionamiento. El consumo excesivo de alimentos picantes, grasos o ácidos, junto con bebidas irritantes como el café, el alcohol y las gaseosas, debilita esta válvula natural. Además, condiciones como el estrés, el tabaquismo y el sobrepeso incrementan la frecuencia e intensidad del reflujo, lo que puede derivar en episodios recurrentes.
Aunque un episodio aislado de acidez pueda resultar tolerable, su persistencia no debe pasarse por alto, ya que puede evolucionar hacia complicaciones como la inflamación del esófago (esofagitis) o causar daños a largo plazo en la salud digestiva. Por ello, os invito a adoptar medidas preventivas a través de cambios en el estilo de vida. Recomiendo mantener una dieta equilibrada, reducir el consumo de aquellos alimentos y bebidas que agravan el problema y procurar un peso saludable. Si los síntomas se vuelven constantes, es necesario acudir a un profesional de la salud para identificar y tratar posibles afecciones subyacentes.
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Os comparto una lista cuidadosamente seleccionada de 20 alimentos que considero efectivos para combatir el ardor de estómago. Mi objetivo es ofrecer alternativas naturales que ayuden a neutralizar el exceso de ácido y a aliviar la molestia que se experimenta durante episodios de reflujo. Cada alimento ha sido escogido por sus propiedades específicas: algunos ejercen un efecto alcalinizante que contrarresta la acidez, mientras que otros aportan fibra y nutrientes que facilitan una digestión más fluida y protegen la mucosa del esófago.
Dentro de los alimentos que pueden ayudar a combatir o prevenir la acidez, destaco estos 20: calabacín, apio, brócoli, coliflor, judías verdes, espárragos, plátano, manzana, avena, calabaza, patata, sandía, pera, caqui, piña, melocotón, papaya, higo, melón y almendras. Para más información puedes consultar su artículo completo aquí.
Pero, ¿Cómo integramos estos alimentos en la dieta diaria? Por ejemplo, recomiendo incluir en las comidas frutas, verduras y cereales integrales, que, además de ser nutritivos, ayudan a regular el pH estomacal. También es importante consumir alimentos antiinflamatorios y calmantes, capaces de reducir la irritación del revestimiento gastrointestinal. Es necesario evitar alimentos que, por su composición, puedan desencadenar o agravar el ardor, como las comidas excesivamente condimentadas, fritas o procesadas.
Asimismo, es importante tener en cuenta que la incorporación de estos 20 alimentos no debe verse como una solución única, sino como parte de un enfoque integral hacia la salud digestiva. Adoptar hábitos saludables –mantener un peso adecuado, realizar actividad física de forma regular y evitar el tabaco y el alcohol– complementa de manera esencial una dieta equilibrada. Con esta información, os animo a que encontréis en estas recomendaciones herramientas útiles para gestionar el reflujo y mejorar vuestra calidad de vida, ajustando la alimentación según vuestras necesidades, recordad que la prevención es clave para una salud digestiva óptima.
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PRINGLES Super Mario
Edición especial de Super Mario, con un sabor picante y ligeramente ácido, pero se desconoce el sabor exacto. Al probarlo, deberás adivinar su misterioso sabor. |
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Los científicos han desarrollado un nuevo tratamiento que podría ayudar a solucionar estos síntomas asociados a otras patologías. |
| José Carlos Montoya, concursante de la Isla de las Tentaciones, se ha hecho viral por su forma de expresar los sentimientos hacia su pareja y por la reacción exagerada ante un ataque de celos. |
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Algunos productos pierden su textura, sabor o propiedades al ser congelados, y al descongelarse pueden volverse blandos, acuosos o incluso incomestibles. |
| Es un aminoácido no esencial que juega un papel crucial en diversos procesos biológicos del cuerpo humano. |
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El pasado 30 de enero, más de una veintena trabajadores sufrieron una intoxicación alimentaria, presuntamente producida por un alimento en mal estado del catering. |
| Un nuevo estudio llevado a cabo sobre gemelos de entre 21 y 25 años ha encontrado que las dietas ricas en ultraprocesados provocan una aceleración de la edad biológica.
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