Un bombero armado con un hacha amenaza con quemarse a lo bonzo en Murcia

Hoy es 27 de enero y toca rendirle homenaje al postre más querido, compartido, versionado y soñado de todos: la tarta de chocolate. 🎂 Este dulce tiene fans en todos los rincones del planeta y ha protagonizado escenas icónicas del cine, recetas virales y tardes de antojos que terminan con la cocina cubierta de cacao.

Para celebrarlo como se merece, te traemos dos tartas de chocolate que han marcado historia: Una que salió de la pantalla para instalarse en nuestra memoria y otra que arrasa en TikTok con una combinación tan crujiente como adictiva.

🍫 TARTA DE CHOCOLATE DE MATILDA 🍫

Si hablamos de tartas inolvidables, hay una que se lleva el Óscar al momento más chocolatoso del cine: la tarta de Matilda. Esa que Bruce Bogtrotter tuvo que comerse entera frente a toda la escuela, bajo la atenta mirada de la señorita Trunchbull.

 

Lo que muchos no saben es que detrás de esa escena icónica hay una tarta real que puedes recrear en casa con mucho, mucho chocolate.

1. Prepara el bizcocho de chocolate:

➡️ Bate huevos con azúcar hasta que espumen.

➡️ Añade leche, aceite y extracto de vainilla.

➡️ Incorpora cacao en polvo, harina, levadura y una pizca de sal.

➡️ Vierte la mezcla en dos moldes y hornea a 180 °C unos 30-35 min.

2. Haz la ganache de chocolate:

➡️ Calienta nata hasta hervir.
➡️ Vierte sobre chocolate troceado.
➡️ Remueve hasta que quede una crema brillante.
➡️ Deja enfriar para que tome cuerpo.

3. Monta la tarta:

➡️ Coloca una capa de bizcocho, cubre con ganache.
➡️ Añade la otra capa de bizcocho y vuelve a cubrir.
➡️ Cubre también los lados y alisa con espátula.

4. Refrigera:

➡️ Guarda en la nevera mínimo 2 horas para que la ganache se asiente bien.

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🍪 CORNFLAKE CRUNCH CAKE 🍪

Si lo tuyo es más lo crujiente, lo viral y lo fácil de hacer, tenemos la receta perfecta: la Chocolate Cornflake Crunch Cake. 

Su gracia está en la combinación de capas de galleta Digestive, ganache cremosa de chocolate con leche, y una cobertura crujiente de cornflakes bañados en chocolate negro. El resultado es una explosión de texturas: base firme, centro fundente y top crocante.

1. Haz la base:

➡️ Tritura galletas Digestive.

➡️ Mézclalas con mantequilla derretida.

➡️ Presiona la mezcla en el fondo de un molde y refrigera.

2. Prepara la capa de chocolate:

➡️ Calienta nata (crema de leche).
➡️ Vierte sobre chocolate con leche troceado.
➡️ Remueve hasta formar una ganache suave.
➡️ Vierte sobre la base de galleta y enfría en la nevera hasta que cuaje.

3. Haz la capa crujiente:

➡️ Mezcla cornflakes con mantequilla derretida, miel y chocolate negro fundido.
➡️ Cubre la capa de ganache con esta mezcla.

4. Enfría bien:

➡️ Refrigera al menos 2-3 horas o hasta que esté bien firme.

Receta completa
 

Ya que hablamos de dulces... no podemos ignorar una tendencia algo polémica que arrasa en TikTok: Watertok. ¿En qué consiste? Básicamente, en preparar agua con saborizantes, siropes, colorantes y edulcorantes para convertirla en bebidas tipo “pastel de cumpleaños” o “caramelo de algodón”, como si fuera agua disfrazada de tarta.

 

Aunque muchos la ven como una forma divertida de beber más agua, los expertos advierten que no es tan saludable como parece: algunos de estos preparados contienen ingredientes ultraprocesados que pueden afectar el equilibrio intestinal, los dientes o generar dependencia del sabor dulce.

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