Número #097 Jueves, 23 de noviembre de 2023 |
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Vino ¿el negocio preferido de los famosos? |
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DIA DEL VINO: Mañana es el Día Internacional del Vino Tinto y queríamos rendir un pequeño homenaje a este acompañante perfecto. Desde la primera evidencia de su producción y consumo en una vasija del año 5400 a. C., hallada en el poblado neolítico de Hajii Firuz Tepe, en los montes Zagros, hasta el último vino creado con ayuda de una Inteligencia Artificial el vino nos ha fascinado y por lo que parece a las “élites”, también.
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FAMOSOS: En la lista de famosos que tienen una estrecha relación con el vino, podemos encontrar a nivel nacional nombres como: Antonio Banderas, Bigas Luna, Serrat, Bertín Osborne, Julio Iglesias, Imanol Arias, Andrés Iniesta, Juan Echanove, Albert Costa, Carlos Sainz, José Luis Cuerda o Karlos Arguiñano. Pero si ampliamos nuestros horizontes y echamos un vistazo al panorama internacional, esta lista se dilata con nombres de gran calado como: Gustavo Santaolalla, Helmut Ditsch, Francis Ford Coppola, Angelina Jolie, Brad Pitt, David Beckham, Gerard Depardieu, Bob Dylan, Sarah Jessica Parker, Jonny Deep, Drew Barrymore, Leo Messi, Madonna, Olivia Newton-John, Roberto Verino o Sting, entre tantos otros. ¿Qué tiene el vino para atraer a tantas celebridades?
Quizás la mejor forma de descubrirlo sea descorchando una botella y disfrutando de ese momento en el que el vino roza el paladar y consigue que se pare el mundo. Chin-chin. |
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¿Qué alimentos no conviene guardar en el frigorífico? |
Cada vez los frigoríficos son más grandes, lo que nos permite tener un mayor almacenaje que en ocasiones nos lleva a meter en ellos alimentos que no deberían someterse a esas temperaturas. Un ejemplo de esto es el tomate, pues el frío daña sus membranas interiores y anula su sabor. También se desaconseja someter a menos de diez grados a los frutos veraniegos (melocotones, melones, nectarinas, berenjenas, calabacines, pimientos, etc.) y a las frutas de origen tropical (aguacate, piña, plátano) al anular las enzimas que les permiten madurar. El chocolate también es víctima del neverismo pues salvo que contenga un relleno lácteo ha de estar fuera como los quesos curados y el café. En cuanto a las patatas, sus almidones se convierten en azúcar por el frío, por lo que se aconseja guardarlas, al igual que las cebollas y los ajos, a oscuras en bolsas opacas de tela que cuelguen de la pared y no en el frigo.
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Tortilla de patatas Lay´s |
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Además, como ya es habitual, la campaña se ha propagado por las redes sociales y son muchos los tiktokers que se han dispuesto a preparar la receta y a comprobar si efectivamente esta bolsa de patatas puede ser un buen ingrediente para preparar la tortilla. |
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Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día. |
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RUAVIEJA Lanza su edición limitada de Navidad, un licor de hierbas con toques de naranja y canela en estuche con dos vasos. |
| LA SIRENA Nuevas patas de pulpo cocidas con certificado de pesca sostenible MSC (Marine Stewardship Council) |
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BDEGUST Presenta su edición limitada solidaria de eco-lager para contribuir en la lucha contra el hambre. Por cada botella vendida, BdeGust donará un paquete de comida a Espiga Solidària, un banco de alimentos de Girona que alimenta a más de 4.000 personas cada año.
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EL PAÍS-JESSICA MOUZO Una investigación con modelos animales sugiere que el ácido transvaccénico tiene potencial como suplemento para optimizar el impacto de la inmunoterapia en oncología, aunque los expertos recomiendan prudencia.
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EL PAÍS-AMBER DANCE Demasiada sal es perjudicial para el cuerpo, pero también lo es muy poca; no es de extrañar que el organismo disponga de dos mecanismos para detectarla.
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LA RAZÓN-MARCO CHAVARRÍA Estos alimentos contienen una gran cantidad de ingredientes artificiales, aditivos y sustancias químicas.
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| CUIDATE+ - María Sánchez-Monge Cada vez más niños y adolescentes consumen bebidas energéticas. Pediatras, médicos de urgencias y otros profesionales sanitarios advierten de la falsa sensación de seguridad que rodea a estos productos ricos en cafeína y azúcar.
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EUROPA PRESS Comer más alimentos ultraprocesados puede estar asociado con un mayor riesgo de desarrollar cánceres del tracto aerodigestivo superior (incluyendo la boca, la garganta y el esófago).
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EL PAÍS-SARA HOUMMADY / GUILLEMETTE GARRY Aunque los canes pueden sobrevivir sin almidón, es necesario en determinadas condiciones fisiológicas como la gestación y la lactancia. |
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ALIMENTE+ - Ángeles Gómez Son los antitérmicos más consumidos, pero todavía son muy habituales los errores que cometemos con ellos. ¿Cuándo tomarlos? ¿Realmente son eficaces? ¿Cómo se deben utilizar en los niños? Un farmacéutico y una pediatra despejan las dudas.
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ALIMENTE+
La revista estadounidense 'Consumer Reports' ha analizado 28 tabletas, varias de ellas son muy populares en España.
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