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Dirigida al consumidor final.
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| Jueves, 8 de junio de 2023 |
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La fiebre de la hamburguesa |
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EN TODAS PARTES: Posiblemente te habrá pasado, vas andando por tu ciudad y cada poco te vas tropezando con una nueva hamburguesería. Smash burgers, cheese burgers, vegan burgers, o incluso burgers de cangrejo, hay alternativas para todos los gustos. Es cierto que el origen de la hamburguesa es todavía tema de debate, pero la hamburguesa que conocemos hoy en día –esa que plaga los restaurantes de nuestra ciudad– se popularizó en el siglo XX en EEUU.
¿COMIDA RÁPIDA?: Las hamburguesas han conquistado medio mundo y millones de paladares. Sin ir más lejos, este icono de comida rápida es uno de los platos favoritos de personalidades como Oprah o Donald Trump. Aunque también es cierto que en los últimos años hemos detectado una tendencia por la que ha pasado de ser fast food a fast good, o lo que es lo mismo, un plato gourmet. No es de extrañar que grandes chefs las hayan incluido en sus cartas o incluso en el menú de su boda, como es el caso del chef Alverto Lareo.
ALTA COCINA: Ganadores del famoso programa de cocina Masterchef como Aleix Puig o Carlos Maldonado han desarrollado su carrera culinaria creando grandes marcas de hamburguesas como VÍCIO o El Círculo, que no solo han plagado nuestras pantallas de hamburguesas chorreantes vía Instagram, sino que también han conseguido entrar con fuerza a nuestros hogares a través de Glovo, Uber o Deliveroo.
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Mejor hamburguesa de España 2023. Doble Cheese Bacon de Burguer Food Porn. |
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LAS MEJORES DE ESPAÑA: Da igual si nos gusta la alta cocina o la cocina rápida, lo que está claro es que la hamburguesa se ha convertido en un producto para todos. Si todavía no te has contagiado de esta fiebre pero tienes ganas de mancharte las manos con una jugosa hamburguesa aquí te dejamos un enlace para que puedas consultar las mejores hamburguesas de España, es posible que alguna ya haya abierto un local cerca de casa.
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A menudo se habla de cuatro sabores primarios: dulce, salado, amargo y ácido. Sin embargo, se ha descubierto un quinto sabor conocido como “umami”. El umami es un sabor sabroso y se encuentra en alimentos ricos en glutamato, como el queso parmesano, las setas o las algas marinas.
30 recetas umami que has comido toda la vida (quizás sin saberlo). |
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¿Cómo hacer un huevo poché? |
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Por su valor nutricional, los huevos son un alimento sugerido para todas las edades. Es uno de los alimentos más completos que existen y aporta micronutrientes, algunas vitaminas, fósforo, zinc o ácido fólico, entre otros. Hacer un huevo poché es ideal para disfrutar de un desayuno o una comida deliciosa y nutritiva en poco tiempo. Aquí tienes algunas formas de hacerlo: |
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Tal vez, estos utensilios te facilitan hacer tu huevo poché, puedes hacerlo de una forma más cómoda al microondas: |
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MEGANOTICIAS-Monserrat Saavedra Si bien, algunos cortes de carne animal se pueden comer sin cocinar, como pescados o incluso la de vacuno, con la carne de las aves esto no se puede hacer. |
| CONSUMER- Francisco Cañizares de Baya La restricción calórica, la ingesta de calorías diaria, debería ser entre un 20 % y un 30 % menor de la que comemos habitualmente. Pero al mismo tiempo tiene que ser una dieta rica y equilibrada. |
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CONSUMER-Verónica Palomo Para llevar una dieta baja en sodio hay que evitar la sal que está oculta. Es la que se añade a los productos procesados y la que más daño nos causa. También hay que desterrar mitos: ¿cuánto sabes sobre la sal?
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| EL PAÍS-JULIA DÍEZ No son alimentos, sino preparaciones industriales comestibles y su consumo habitual tiene consecuencias negativas sobre la salud en el nivel físico y mental. |
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ABC-GERARD GUIU El director general de la Asociación en Defensa de la Marca denuncia que en la hostelería todavía se sirven licores y cremas en frascas, sin el envasado ni la etiqueta como exige la ley, dando la falsa imagen de producto artesanal. |
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EL PAÍS-NURIA GARATACHEA Dormir poco o mucho se asocia con una vida más corta, pero los científicos han descubierto que la actividad física contrarresta algunos de estos efectos negativos. |
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Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día. |
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DIA Nuevos helados disponibles en DIA: mochis de mango y de coco, bombones de galleta caramelizada y chocolate blanco con galleta, tarrinas de Banana Nuez o Peanut Caramelo & Brownie. |
| NESTLÉ Vital Proteins Beauty Collagen, producto para disolver en agua, té o añadir a smoothies que combina péptidos de colágeno, ácido hialurónico y biotina.
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| CHEF SAM
Family Love, Gama de alimentación para perros y gatos de comida casera desarrollada por veterinarios y elaborada por cocineros. |
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