Seguro que has visto noticias últimamente sobre un ingrediente que está en el punto de mira: el colorante rojo nº 3, también conocido como eritrosina. Este aditivo, responsable de dar ese vibrante tono rojizo a muchos de nuestros alimentos, ha sido objeto de debate por sus implicaciones en la salud.
Hoy hablamos sobre el colorante rojo nº 3. Qué es. La eritrosina es un colorante sintético utilizado para proporcionar un color rojo brillante a diversos productos alimenticios, bebidas y medicamentos.
¿Por qué ha sido prohibido? La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha prohibido recientemente el uso del colorante rojo nº 3 en alimentos y medicamentos debido a estudios que sugieren su potencial cancerígeno en animales de laboratorio. Aunque estos efectos no se han confirmado en humanos.
Cómo identificar productos que contienen eritrosina. Para saber si un producto contiene este colorante, es fundamental leer detenidamente las etiquetas. La eritrosina puede figurar bajo los nombres Rojo 3 o FD&C Rojo nº 3. Este aditivo suele estar presente en dulces, pasteles, muffins, galletas, postres helados, glaseados y algunas medicinas ingeridas.
|
|
|
Situación en Europa. En la Unión Europea, el uso de la eritrosina está estrictamente regulado y solo se permite en cantidades limitadas en productos específicos. Esta precaución refleja las preocupaciones sobre su seguridad y la tendencia a minimizar su presencia en el mercado alimentario. La reciente prohibición del colorante rojo nº 3 en Estados Unidos nos recuerda la importancia de estar informados sobre los aditivos presentes en nuestros alimentos. |
| Pincha sobre la imagen para ver nuestro vídeo de Youtube donde
resumimos esta edición |
|
|
Leer las etiquetas y optar por productos con colorantes naturales puede ser una buena práctica para cuidar nuestra salud. Por eso, hoy contamos con Bárbara Pérez de eatlike quien nos enseñará a saber leer las etiquetas de los productos. |
|
|
¡Leer etiquetas no tiene por qué ser complicado! En esta guía encontrarás claves sencillas para interpretar los ingredientes, identificar las propiedades nutricionales de los productos que consumes en tu día a día. Así podrás elegir con más confianza y cuidar de tu alimentación sin complicaciones. |
|
|
1. Lista de ingredientes: Los ingredientes están ordenados de mayor a menor cantidad. Esto significa que el primer ingrediente es el mayoritario, por lo que si el azúcar o las grasas no saludables (como el aceite de palma) están en los primeros lugares, el producto no es la mejor opción. Busca productos con ingredientes naturales y simples, y evita aquellos con nombres difíciles de pronunciar o excesivamente procesados.
2. Información nutricional: La tabla nutricional nos detalla la cantidad de proteínas, grasas, fibra, sal y azúcares que contiene el producto por cada 100 gramos. Fíjate en las cantidades para asegurarte de que la composición nutricional de los productos se adecue a tus necesidades:
- Proteínas: busca al menos 5g por cada 100g de producto.
- Fibra: lo ideal es que tenga al menos 3g de fibra por cada 100g.
- Sal: no más de 0.6g de sal por cada 100g.
-
Azúcares: menos de 5g por cada 100g es lo más recomendable.
|
|
|
3. Azúcares y grasas: Los azúcares pueden aparecer con varios nombres como jarabe de glucosa o sacarosa. Asegúrate de que el producto no contenga demasiados azúcares añadidos, ya que este tipo de azúcar no aporta nutrientes beneficiosos.
En cuanto a las grasas, evita los productos con grasas trans como las que provienen de aceites hidrogenados o el aceite de palma. Son muy perjudiciales para la salud, ya que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Opta por grasas saludables, como el aceite de oliva. |
| Pincha sobre la imagen para ver más información en su post de Instagram
|
|
|
4. Aditivos y edulcorantes: Los aditivos como conservantes, antioxidantes o colorantes son necesarios en algunos productos para garantizar su conservación y seguridad. Sin embargo, otros como los potenciadores de sabor (E600-699) o los edulcorantes artificiales deben evitarse, ya que alteran nuestro gusto y pueden incitarnos a consumir los productos de manera excesiva. |
|
|
FRIT RAVICH Y CACAOLAT Top Corn Cacaolat Nuevas Palomitas Top Corn con sabor a Cacaolat en formato bolsa de 80 gramos. |
| ZAMORA COMPANY Don Ramón Llega a España Don Ramón, el tequila de Luis Miguel. |
| MERCADONA Torrijas Torrijas congeladas en un paquete con 4 unidades por 6,20 euros. |
|
|
El consumo de insectos comestibles, habitual en la dieta de algunos países asiáticos y latinoamericanos, busca hacerse un tímido hueco en Europa pese al abismo cultural que existe. |
| Es una receta muy fácil de preparar que también alivia los dolores de articulaciones y favorece el cuidado de la piel. |
|
|
Este especialista reveló las tres cosas que nunca haría según su conocimiento. Entre ellas se incluye esta sorprendente recomendación. |
| El peaje que pagamos en términos de salud por pasar buena parte del día sentados es muy elevado, mucho mayor de lo que suponemos. Esta postura tiene consecuencias a nivel metabólico, articular, funcional y emocional. |
|
|
¿En qué momento dejamos de comprar hamburguesas a 6€? ¿Por qué son caras si la calidad es igual? |
| El doctor explica dos de los beneficios de esta fruta exótica que recomienda. |
|
|
Si te gusta nuestro contenido... |
|
|
¡Nos vemos en tu bandeja de entrada! Puedes disfrutar de todas las novedades y recetas en nuestras redes sociales: |
|
|
¿Te gustaría que hablemos de algún tema
en especial?
¿Quieres que tu marca y productos aparezcan en Novum?
Escríbenos a novum@novum.es |
|
|
*Significa que esta es una sección patrocinada.
Todos los productos vinculados son escogidos y seleccionados de forma independiente por el equipo de Novum.
Los vínculos o enlaces a las diferentes fuentes informativas de las que han sido extraídos los datos te permiten acceder a las fuentes completas y así ampliar nuestro resumen según quieras. |
|
|
Este correo electrónico ha sido enviado a {{ text.list.suscriber.email }} por Novum Newsletter.
Darme de Baja | Editar preferencias de la suscripción
{{ text.list.company.name }}
{{ text.list.company.address }}
{{ text.list.company.postal_code }}. {{ text.list.company.city }}. {{ text.list.company.province }}. {{ text.list.company.country }}. |
|
|
|
