Hace años que se sabe que los alimentos que ingerimos pueden afectar la producción y secreción de hormonas a varios niveles: por acciones directas en el intestino, por reflejos nerviosos, por cambios en la concentración de metabolitos de la sangre o por cambios en los niveles circulante de hormonas intestinales. Un equilibrio hormonal adecuado es vital para el correcto funcionamiento del organismo y existe amplia evidencia científica sobre los beneficios de incorporar ciertos alimentos a nuestra dieta para restaurar o alterar esa composición hormonal. Llevar una dieta bien equilibrada es esencial, especialmente a partir de los 50 años. Y además debes saber que no solo es importante la composición de la dieta, sino también aspectos tan diversos como la textura, la cantidad o incluso el tiempo que le dediquemos a comer. Por este motivo en nuestro primer especial Hormonas y alimentación: una estrecha relación, hemos invitado de nuevo a nuestro experto Joaquín Puerma Ruiz –@drpuerma–, un médico endocrino especializado en el tratamiento de trastornos hormonales y metabólicos como el hipotiroidismo, la diabetes y el exceso de peso entre otros. Joaquín ya nos asesoró en nuestra edición Tiroides y fertilidad y hoy nos hablará de un tema muy concreto: las cremas de verduras.
|
|
|
Las cremas de verduras no solo son una forma deliciosa y versátil de incorporar hortalizas a tu dieta, sino que también pueden tener un impacto positivo en tu salud metabólica y hormonal. A pesar de que durante la cocción se puede perder parte de las vitaminas o minerales, estas suelen conservar una cantidad significativa de fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y, por ende, mejora la eliminación de toxinas que pueden influir en desequilibrios hormonales.
Además, si tienes problemas digestivos o reflujo, optar por verduras cocidas y trituradas en lugar de crudas puede ser una estrategia ideal para reducir molestias. Si a estas cremas les añades toppings ricos en proteínas, como garbanzos, pipas de calabaza o trocitos de queso, conseguirás un plato más saciante, con menor índice glucémico, y que favorece un mejor control de la insulina, una hormona clave para la salud metabólica y la prevención de enfermedades como la resistencia a la insulina o el síndrome de ovario poliquístico (SOP).
|
|
|
No olvidemos el papel de las crucíferas, como el brócoli o la coliflor, que aportan sulforafano, un compuesto antioxidante con propiedades protectoras frente al daño celular, inflamación crónica y desequilibrios hormonales. Para aprovechar sus beneficios, es mejor cocinarlas con una cocción suave y tiempos cortos.
Incluir cremas de verduras en tu dieta, ya sean caseras o compradas con buenos ingredientes, no solo es un placer para el paladar, sino también una apuesta inteligente para tu bienestar hormonal y metabólico. ¡Anímate a probarlas! |
| |
|
Hace unos días Xataka compartía un completo artículo sobre los descubrimientos del profesor de la USF y uno de los autores de la investigación publicada en Scientific Reports, Davide Tanasi. En este estudio se expone que las famosas tazas de Bes, pequeños cuencos decorados con la cabeza de esta deidad egipcia protectora, eran usados como cócteles alucinógenos.
|
|
|
Estas escasas piezas han sido un misterio para los arqueólogos durante años pero los análisis químicos y de ADN de una taza de 2.000 años, conservada en el Museo de Arte de Tampa, ha revelado que contenían un cóctel compuesto por alcohol (vino o cerveza), plantas alucinógenas y medicinales como el nenúfar azul y la ruda siria, además de fluidos corporales (sangre, leche materna y mucosidad).
|
| |
|
Los investigadores creen además, que este brebaje, cargado de propiedades psicotrópicas y simbólicas, probablemente se usaba en rituales mágicos relacionados con la fertilidad, confirmando relatos antiguos sobre prácticas ceremoniales egipcias. |
|
|
P!CKERS
Mini Mozzarella Sticks Palitos de mozzarella recubiertos de un crujiente rebozado. Se unen a la familia P!CKERS junto con Cripsy Onion Rings, Nacho Cheese Triangles y Chili Cheese Nuggets. |
| | |
|
Las empresas, en una carrera contra el reloj, buscan cumplir con la normativa europea sobre sostenibilidad mientras profesionalizan y adaptan sus equipos a un nuevo patrón económico en el que la huella medioambiental y social se integra como una parte central del negocio |
| Por mucho que te guste tomar una ducha con agua muy caliente, puede que no sea la mejor idea para tu piel, tu pelo y tu salud: “Los dermatólogos siempre recordamos que, si el agua de la ducha está demasiado caliente, puede resecar la piel del cuerpo y del cuero cabelludo, además de deshidratar la fibra capilar” |
|
|
Lloros, emoción y alegría, es lo que viven a diario en una pequeña sala de una clínica de Móstoles. Allí van multitud de padres y sus familias a conocer a sus futuros hijos, pero de una manera diferente |
| La fruta no destaca por su alto contenido de proteínas, pero algunas que sí aportan este nutriente, aunque sea en muy poca cantidad. Te contamos cuáles son las que proporcionan más y puedas cubrir tus necesidades diarias con más variedad de alimentos. |
|
|
Una investigación publicada en 'Nature Food' tiene en cuenta la inseguridad alimentaria mundial y la alteración del clima provocada por la inyección de hollín por el uso de armas nucleares |
| Un estudio analiza la relación entre el consumo de agua y la pérdida de peso, así como otros posibles beneficios relacionados con la migraña, la salud renal o la tensión |
|
|
Si te gusta nuestro contenido... |
|
|
¡Nos vemos en tu bandeja de entrada!
Puedes disfrutar de todas las novedades y recetas en nuestras redes sociales: |
|
|
¿Te gustaría que hablemos de algún tema
en especial?
¿Quieres que tu marca y productos aparezcan en Novum?
Escríbenos a novum@novum.es |
|
|
*Significa que esta es una sección patrocinada.
Todos los productos vinculados son escogidos y seleccionados de forma independiente por el equipo de Novum.
Los vínculos o enlaces a las diferentes fuentes informativas de las que han sido extraídos los datos te permiten acceder a las fuentes completas y así ampliar nuestro resumen según quieras. |
|
|
Este correo electrónico ha sido enviado a {{ text.list.suscriber.email }} por Novum Newsletter.
Darme de Baja | Editar preferencias de la suscripción
{{ text.list.company.name }}
{{ text.list.company.address }}
{{ text.list.company.postal_code }}. {{ text.list.company.city }}. {{ text.list.company.province }}. {{ text.list.company.country }}. |
|
|
|
