SAN SOLTERÍN: Hoy se celebra el Galentine's Day, que traducido al español es algo como San Solterín. Según cuentan algunos medios, la primera vez que tuvo repercusión este día fue en 2010, en un capítulo de la serie 'Parks and Recreation' en el que Leslie (Amy Poehler) celebraba una fiesta con todas sus amigas el 13 de febrero, víspera de San Valentín. El concepto tuvo tan buena acogida que a día de hoy muchas personas lo celebran solas o con amigos y aprovechan para hacerse un autorregalo o meterse debajo la manta a ver sus series preferidas en Netflix, un día de autocuidados y de amistad que nada tiene que envidiarle al día de los enamorados. En algunos países como EEUU, Canadá o Inglaterra se celebra como un auténtico antisanvalentín y se lanza el mensaje de que lo importante es quererse a uno mismo. Cosa que no es de extrañar, teniendo en cuenta que los solteros representan un porcentaje cada vez mayor. Sólo en España ya son el 36% de la población. COMER SOLO: En nuestro país el Instituto Nacional de Estadística (INE) pronostica que el 1 de enero de 2037 habrá en España 6.450.937 hogares unipersonales; lo que significa que el 12,5% de la población (una de cada ocho personas) vivirá sola. Según un estudio de la consultora Mintel sobre hábitos alimenticios, casi un tercio de los europeos come solo, tanto a mediodía como por la noche; una cifra que es de esperar que vaya en aumento no solo porque nuestro estilo de vida sea cada más acelerado, sino también porque el número de personas que viven solas no para de crecer.
ROMPER CON EL MIEDO: El agosto del año pasado, locales de la calle Blai y del Eixample rechazaban a clientes únicos en sus mesas. La post pandemia y el regreso del turismo masivo habían alterado las políticas de asiento en la hostelería y los titulares eran del tipo: “Prohibido cenar solo: restaurantes de Barcelona impiden sentarse sin acompañantes”. El hecho de comer solo en este país merece una dosis de valentía doble, por un lado supone romper con todo tipo de barreras emocionales y asumir ciertos juicios de valor y, por otro, puede conllevar el rechazo de los hosteleros. Pero a pesar de las trabas cada vez hay más gente que disfruta del hecho de degustar la comida en solitario, sin conversación, sin presión, sin discusiones por lo que se va a pedir, sin miradas ajenas y sin prisas. Si deseas hacerlo pero te aún te da miedo, aquí te dejamos algunos consejos de la revista Elle para superar el miedo a ir solo a un restaurante. Y aquí una lista con lo mejores destinos para viajar solo, porque cuando uno se siente bien estando consigo mismo no encuentra barreras.
No debemos olvidar que, solteros o no, disfrutar de estar con nosotros mismos es algo esencial y nos ayuda a gozar de una buena salud mental, una de las claves para disfrutar de relaciones saludables, sean del tipo que sean. Feliz San Solterín. |
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Para conocer un poco más sobre cómo surgió el concepto de los restaurantes para singles, debemos irnos a Países Bajos, concretamente a Ámsterdam. Fue allí donde, en 2014, el proyecto artístico de Een Maal (que se puede traducir como «una vez») abrió sus puertas bajo una clara premisa: prohibir la entrada al restaurante a cualquiera que llegara acompañado. Otras ciudades del mundo, como Nueva York, París, Londres, Amberes o Estocolmo, acogieron esta idea. En Suecia, Linda Karlsson y Rasmus Persson le dieron una vuelta de tuerca a este formato e inauguraron Bord För En (mesa para uno). Aquí la experiencia es, incluso, más drástica, ya que se trata de un restaurante unipersonal. Es decir, solo admite un cliente cada vez. Tiene como telón de fondo el campo de Ransäter, un pueblo al sur del país, y ni siquiera existen camareros que puedan interrumpir tu tranquilidad en este lugar. La comida se deja preparada previamente en una cesta para que sea el propio comensal el que la vaya cogiendo. En Japón, hay una cadena de restaurantes (Ichiran) en la que, además de haber solo mesas individuales, el contacto con los camareros es mínimo por no decir nulo: no te acompañan a la mesa y no te sirven el plato ya que este llega a través de una trampilla. En España, donde comer siempre ha estado muy unido a la vida social y profesional, también triunfan las 'single tables', con conceptos como amplias gastrobarras o pequeñas mesas. |
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El martes anterior a San Valentín también se conoce como ‘martes rojo’ y es, junto al 11 de diciembre, el día en el que más rupturas se producen al año. |
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El 6 de febrero, ese martes rojo del que hablamos, Pizza Hut anunció las ‘Goodbye Pies’ con su nueva pizza ‘Hot Honey‘, dulce pero picante; como el amor. Con ella la cadena ha querido intensificar ese acto catártico y ayudarnos a romper con nuestra pareja. |
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La cadena ha lanzado esta edición exclusiva en Estados Unidos con un envoltorio personalizado para la pizza ‘Hot Honey’, que deja un espacio en la parte superior de la caja para añadir el nombre de la persona con la que deseas acabar el vínculo afectivo. En España parece que de momento nos libramos de que nos dejen el corazón hecho pedazos, o mejor dicho, porciones. |
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MANTEQUERIAS ARIAS Le Rustique Mantequerías Arias, relanza en España Le Rustique, marca de quesos franceses con tres productos: Camembert, Le Bon Brie y Raclette. |
| NUGAPE PET FOOD Danna Pet Food Nueva marca de alimentación premium para perros y gatos con dos gamas: Grain Free, recetas libre de cereales y Supreme, libre de organismos modificados genéticamente que minimiza el riesgo de intolerancias alimentarias y posibles alergias. |
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Las enfermedades de trasmisión sexual campan a sus anchas en Europa. Un nuevo proyecto británico promete ayudar a diagnosticarlas de forma anónima y rápida, según los resultados de un estudio. |
| El pasado 7 de febrero, el Parlamento Europeo aprobó la propuesta de la Comisión Europea relativa a la regulación de las nuevas técnicas genómicas (NGTs, en sus siglas en inglés) en plantas, entre las que se incluye la edición genética con las herramientas CRISPR. |
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| El análisis de 11 cajas de bombones revela un excesivo grado de procesado. |
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Los animales pueden infectarse también con Giardia, pero no se conoce su influencia en la infección humana con claridadEl presidente de Estados Unidos ha cargado contra las grandes compañías de alimentación. |
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