Como cada lunes volvemos al trabajo con las prisas habituales, hoy hay mucho por hacer y los nervios nos pueden. Esa sensación de no llegar y de estar todo el rato en alerta nos agota mentalmente, tanto, que a veces no podemos ni dormir. ¿Por qué nos pasa esto? Es posible que tengamos exceso de cortisol. La también llamada hormona del estrés, es una sustancia necesaria para nuestra supervivencia pero que en exceso puede afectar a nuestro bienestar emocional.
ESTRÉS: La Organización Mundial de la Salud (OMS) define al estrés como "un conjunto de reacciones fisiológicas que prepara el organismo para la acción".
Ante un posible peligro el cuerpo se pone alerta segregando las hormonas del estrés, cortisol y adrenalina, lo que produce una serie de cambios en nuestro cuerpo. No es nada nuevo, el estrés es uno de los grandes problemas del siglo XXI. A los agentes externos ahora hay que sumar las amenazas internas, que nos atacan en forma de pensamientos y emociones negativas.
Necesitamos el estrés, pero en grandes dosis disminuye la concentración, aumenta la ansiedad, la depresión, los ataques de pánico y altera el sueño.
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CORTISOL: Cuando nos estresamos, la glándula pituitaria, situada en el cerebro, a veces llamada glándula maestra, envía una señal a las glándulas suprarrenales, ubicadas encima de los riñones, para que segreguen y liberen cortisol al torrente sanguíneo. Cuanto más amenazador percibimos un acontecimiento, más cortisol producimos.
Esta hormona es crucial para ayudarnos a funcionar a lo largo del día, nuestros niveles fluctúan a lo largo del mismo, aumentan cuando nos despertamos y disminuyen cuando nos vamos a dormir.
El cortisol es, según los expertos, un regalo de la evolución ya que nos ayuda a movilizar la energía que necesitamos para enfrentarnos al peligro o huir de él. El problema, como suele ocurrir con todo, es el exceso.
EXCESO: Los niveles de cortisol que siempre están elevados pueden debilitar el sistema inmunitario, así como subir la tensión arterial y los niveles de azúcar en sangre. También hay un vínculo integral entre el cortisol y el sueño: necesitamos que la cantidad de esta hormona disminuya para poder descansar plenamente. Los desequilibrios también pueden causar
fatiga e irritabilidad y a largo plazo consecuencias más drásticas. |
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Según Marian Rojas Estapé en su capítulo del podcast ¿Qué baja el cortisol? da algunas
claves para poder lidiar contra el exceso de cortisol.
Hacer ejercicio con regularidad y sin exceso, a poder ser al aire libre, practicar la amabilidad, mantenernos al margen de las personas que nos resulten tóxicas, fomentar los pensamientos positivos y los vínculos afectivos, educar nuestra voz interior y
practicar ejercicios de conciencia plena, como la meditación, pueden ayudar a reducir los niveles de cortisol. Algunos expertos aconsejan reservar cinco minutos al día para relajarse y restablecer la mente ya que puede ser beneficioso. Por otra parte, beber mucho líquido, tomar alimentos ricos en Omega 3 y dormir las horas adecuadas también nos ayudan a reducirlo. |
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ASHWAGANDHA: Varios estudios indican que algunos compuestos químicos presentes en los extractos de
ashwagandha pueden actuar sobre ciertas vías de neurotransmisores en el cerebro (como la serotonina o el ácido amino gamma-butírico) y ciertos sistemas (como el eje hipotalámico-pituitario-adrenal), posiblemente reduciendo los niveles de la hormona cortisol y, en consecuencia, reduciendo los niveles de estrés. |
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LITORAL Plant-Based Albóndigas con salsa de tomate elaboradas a partir de proteínas vegetales de soja y trigo. |
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Los vídeos virales con recetas extremas y con maneras originales de preparar los alimentos o de comer esconden riesgos para la salud. |
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Se trata en este caso del helado con leche de coco. Un auténtico manjar que podrás comprar en Mercadona y en su propia cáscara de auténtico coco y que ha pasado de arrasar en los supermercados Mercadona de Portugal a presentarse ahora como uno de los productos estrella en España. |
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El motivo por el que hoy en día una barra de pan se endurece mucho más rápidamente que antes es por el tiempo de cocción al que es sometido, ya que éste es inferior al de antaño. Esto ocurre desde que se estableció un baremo para el pan que se regía por el peso y no el tamaño de la pieza.
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| Más allá de la ética o el ecologismo, este especialista en macrobiótica cree que deberíamos elegir alimentos de proximidad y acordes a la estación del año. Pone el ejemplo de la fruta tropical. |
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Son muchas las personas que piensan que, para poder reducir de peso, deben cenar únicamente ciertos alimentos. |
| El tecnólogo de alimentos ha publicado el libro 'Del ultramarinos al hipermercado', donde repasa la historia reciente de la alimentación a través de sus vivencias personales |
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