Número #050 Jueves, 14 de septiembre de 2023 |
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Si se tratara de una cita de First Date la proteína y el músculo serían de esas parejas que parecen conocerse toda la vida, un match perfecto que celebrarían los pajaritos contentos de la pantalla. Que son compatibles y que se necesitan el uno al otro es bien sabido por todos. Pero ¿hasta qué punto debemos consumir proteína para potenciar nuestros músculos?
EL VALOR DE LAS PROTEÍNAS: Estos macronutrientes son esenciales para el organismo ya que aportan energía, regulan la actividad y función de las células, contribuyen a fortalecer los huesos, a reforzar el sistema inmunológico y a tener un cerebro en forma. Es decir, sus beneficios van mucho más allá de alcanzar un peso ideal o desarrollar los músculos.
EL IMPRESCINDIBLE: El ejercicio físico, por supuesto, es determinante a la hora de ganar masa y volumen muscular. Para comprender el peso que tiene el consumo de proteínas en nuestros músculos debemos entender que, en cierto modo, la 'materia prima' de estos son los aminoácidos que componen las proteínas. Como sucede con otros tejidos, nuestros músculos se deterioran (especialmente al realizar ejercicio) y se reconstruyen empleando, precisamente, aminoácidos. El ejercicio acelera el proceso; si existe un aporte de proteínas adecuado mayor que el deterioro que se produce, la masa muscular aumenta.
CANTIDAD: Para que nos hagamos una idea, el consumo diario recomendado en personas no deportistas ronda un gramo de proteína por kilo de peso, mientras que en personas deportistas oscila entre 1,5 y 3 gramos, dependiendo del deporte y el tipo de entrenamiento. Aunque estas dosis se pueden alcanzar con la alimentación adecuada hay quien, en el ansia de querer ver resultados rápidos, se va de cabeza a la sección de suplementos proteicos.
¿COMIDA DE PERROS?: Si todo acabara ahí, no sería noticia, recientemente en las redes sociales se difundió la creencia de que una forma ideal para ganar músculo era ingerir comida de perros… ¿Será posible que consigamos hacer músculo sin perder la cabeza?
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Madurar un aguacate en segundos |
A veces no escogemos el aguacate perfecto y cuando queremos tomarlo sigue estando verde. Si tienes mucha prisa en consumirlo, este truco te sacará de un apuro. El método es el siguiente: encendemos el horno y lo precalentamosa una temperatura de 90°. Una vez esté a punto, envolvemos bien la pieza de aguacate con papel aluminio y colocamos encima de la bandeja para hornear. Tras una espera de entre 10 y 15 minutos estará listo.
Aquí te dejamos algunas ideas para prepararlo. |
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Setas Enoki, la nueva receta viral |
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Con forma de racimos de tallos finos y coloración blanca, el Flammulina velutipes se hace cada vez más interesante para los cocineros. Este producto se caracteriza por su sabor, ligeramente dulce y afrutado, y por su textura crujiente. Además, los enoki son ricos en nutrientes, minerales, proteínas y varias vitaminas del grupo B. Se pueden comer crudos, en preparaciones como ensaladas, o de manera más elaborada como en esta receta. Avisamos, el resultado es picante.
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Para prepararla tendrás que tener a mano estas tres salsas: |
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Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día. |
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COCA-COLA Presenta Coca-Cola 3000, una edición limitada Zero Azúcar con experiencia “Real Magic” una propuesta impulsada por la IA que dará a los consumidores la oportunidad de viajar al año 3000 y descubrir qué aspecto puede tener el futuro. |
| CUÉTARA Lanza TostaRica Choco Blanco,
las galletas TostaRica de siempre pero ahora con baño de Chocolate Blanco. |
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CONSUMER
En la cocina, a veces encontramos algún envase intacto que está caducado. Un paquete de galletas, un brik de leche, una ensalada de bolsa… El contenido parece estar bien, pero la fecha ha expirado. ¿Se puede comer sin peligro?
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| EL PAÍS-LUCÍA MARTÍNEZ
Los crudiveganos, que solo comen alimentos crudos de origen vegetal, han vuelto a la actualidad tras la muerte de la influencer Zhanna D’art. Esta tendencia alimentaria puede causar problemas de salud, pero también propone formas de cocinar sin calor que pueden resultar útiles. |
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EL ESPAÑOL-MONTSE F. FRÍAS Los expertos en nutrición aseguran que consumir determinados alimentos ricos en triptófano son capaces de elevar la serotonina y conseguir bienestar y placer.
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| 20 MINUTOS-INES GUTIERREZ Hay muchos alimentos que nos aportan más beneficios de los que pensamos. Este es el caso de los pepinillos, que no solo son el perfecto snack para tomar durante el aperitivo.
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20 MINUTOS La papada o acumulación de grasa en la parte del cuello se puede reducir de manera natural cambiando algunos hábitos como la alimentación e incluyendo en nuestra dieta algunos alimentos ricos en vitaminas.
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| LA RAZÓN-DÁMARIS FERNÁNDEZ Este error de seguridad alimentaria se comete con los alimentos precocinados, concretamente con el envase de las pizzas.
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CONSUMER-Sonia Recio Los mininos son excelentes compañeros para las personas mayores, sobre todo si viven solas, y contribuyen significativamente a la mejora de su salud, tanto física como mental.
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CONSUMER-Adrián Cordellat Leer no consiste solo en juntar palabras, sino en entender lo que quiere transmitir un texto. Y en España, cada vez “entendemos menos”. Analizamos las causas de este suspenso y cómo podemos mejorar.
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