Durante las fiestas de Navidad es habitual que aumente el consumo de alimentos hipercalóricos, sobre todo a expensas de azúcares, harinas, grasas saturadas y aumento del consumo de alcohol, pero podemos realizar pequeñas estrategias que cuiden de la salud y del sistema digestivo durante estas fiestas. Te hago las siguientes propuestas:
De aperitivo empieza tomando alimentos con alto contenido en fibras como aperitivos con vegetales, cruditos y productos proteicos como ibéricos, mariscos, crustáceos, almejas.
Como propuesta de primer plato elige una ensalada sin salsas añadidas y aderezada con AOVE, o crema de verduras o sopas de marisco o carnes.
De plato secundario carnes y pescados frescos cocinados al vapor o al horno, con pocas salsas y acompañada de una guarnición de verdura o ensalada, puede ser una buena opción.
De postre, elige fruta y, por qué no, algún dulce, pero con moderación.
- Come despacio y mastica muy bien los alimentos, haz pausas entre bocado y bocado.
- No hables de forma acalorada mientras comes para evitar la entrada de aire que pueda generar aumento de gas y distensión abdominal.
Evita el consumo excesivo de sal y salsas procesadas que pueden aumentar la tensión arterial y retener líquidos.
- Modera el consumo de alcohol, alterna durante la comida con aumento de agua para rebajar las bebidas alcohólicas.
- Tras las comidas intenta mantenerte activo, con alguna caminata relajada, con caminar unos 30 minutos es suficiente.
- Y recuerda que no son fechas para preocuparse por disminuir el peso, con mantenerlo es suficiente.
Consulta con profesionales sanitarios si tienes cualquier restricción alimentaria o intolerancia para adaptar el menú a tu estado de salud.
Estas recomendaciones también son aplicables a cualquier comida de trabajo o familiar en cualquier época del año.
