El 1 de enero trae muchas cosas, como propósitos imposibles y ese clásico impulso de “este año sí que sí”… Pero, ¿y si te dijéramos que no necesitas convertirte en una persona nueva para comer y cuidarte?
Ese es el objetivo de Veganuary: no necesitas cambiar quién eres, solo cambiar lo que hay en el plato. |
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El veganismo no va de perfección, va de sabor y sobre todo, de coherencia: comer de forma más ética y más consciente. Cada vez más personas se lanzan a probar la alimentación 100% vegetal. |
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Desde 2014, millones de personas de todo el mundo se han unido a Veganuary, el reto de probar el veganismo durante el mes de enero. Lo mejor: es gratis, sin presiones y con una comunidad apoyándote a cada paso. |
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Este año, la campaña se llama “Año nuevo, siempre tú”. Porque no se trata de ser alguien nuevo, sino de seguir siendo tú, pero con una alimentación que refleje tus valores. Según una encuesta de 2025, el 67% de quienes participaron dijeron sentirse más inspirados en la cocina, y el 52% empezaron a hacer elecciones más atrevidas con la comida. Y es que el reto es un festín: desde callos veganos y tortilla de patatas sin huevo hasta queso de anacardos o filete de tofu que parece pescado. Todo, acompañado de ebooks, recetas, menús y correos diarios con ideas, consejos y mucha motivación.
Te apuntas gratis en veganuary.com/es-es y recibes: - Ebook de recetas de celebridades
- Recetario de proteínas vegetales
- Kit de iniciación
- 31 correos con recetas, menús y trucos
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No es solo cosa de foodies y activistas: muchas celebrities se han pasado al lado vegetal. Entre los nombres más conocidos están Benedict Cumberbatch, que lleva años demostrando que se puede ser Doctor Strange sin comer carne, Natalie Portman, que no solo es vegana sino que también ha producido documentales sobre el tema, o Billie Eilish, que combina su talento con un compromiso firme por los animales.
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Si buscas ideas para empezar con una dieta 100% vegetal, en la web de Veganuary encontrarás recetas para cada antojo y ocasión: desde delicias francesas e italianas, hasta platos especiales para celebraciones, embarazos o simplemente para esos días en los que no sabes qué cocinar. Hay opciones para todos los gustos… y para todos los apetitos. Pulsa sobre cada imagen para descubrirlas.
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Botella de edición limitada y una guía de cócteles de temporada para inspirar en Navidad. |
| Platos asiáticos diseñados para compartir, como cajas de sushi y gyozas de pollo, disponibles en supermercados como Eroski, BM, Carrefour y Alcampo en Madrid. |
| Nueva añada 2020 de su exclusivo vino blanco La Fillaboa 1898, un albariño de guarda con producción limitada. |
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