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Te presentamos la nueva newsletter del grupo CanalDis: - Sobre alimentación, nutrición y salud.
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Dirigida al consumidor final.
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| Número #012 Martes, 20 de junio de 2023 |
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¿Es posible que haya un día en el año en el que se reúnan las condiciones ideales para que todas las personas se sientan más felices y de mejor humor? Este fue el interrogante que dio como origen a lo que hoy conocemos como el Yellow day, o lo que es lo mismo, el 20 de junio, el día más feliz del año.
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Después de la campaña publicitaria de Cliff Arnall en 2005, en la que se presentó el Blue Monday, o el día más triste del año, mediante una fórmula matemática, se determinó que también era importante destacar aquello que nos hace sentir más felices y tenerlo presente.
LA FÓRMULA DE LA FELICIDAD: A partir de una investigación sobre la felicidad se determinó que la tercera semana de junio alberga el día más feliz del año, utilizando la siguiente ecuación: O + (NxS) + Cmp / T + He. Esta ecuación evalúa el placer de estar al aire libre (O), en plena conexión con la naturaleza (N), así como la potencial socialización (S). Además, se suman los recuerdos positivos de la infancia (Cmp), la temperatura cálida (T) y la llegada de las tan esperadas vacaciones (He).
ALIMENTOS QUE NOS HACEN FELICES: ¿Y si a todo esto le añadimos a nuestro menú del día alimentos que nos hagan felices? No hay ningún alimento que por sí solo elimine el estrés, la depresión o la ansiedad, pero sí que hay algunos que pueden ayudarnos a mitigar estos problemas de salud.
La serotonina, conocida comúnmente como la hormona de la felicidad, se produce en un 80% en los intestinos, por lo que los alimentos que ingerimos tienen una influencia e importancia directa en nuestro cerebro. |
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MOOD FOOD: Algunos ya le han puesto el nombre de ‘mood food’, un término que engloba todos aquellos alimentos que producen felicidad gracias a su alto contenido en sustancias vinculadas con el placer y bienestar interior.
Hablamos del triptófano, la teobromina, la fenilalanina, la tirosina, las vitaminas del grupo B y C, los ácidos grasos Omega 3, el magnesio, el hierro, el fósforo, el selenio, el litio, el zinc o la capsaicina. |
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O lo que es lo mismo, entre tantos otros podriamos hablar de: el pistacho, las nueces, los frutos secos, la avena, los garbanzos, las lentejas, las legumbres, el tomate, las verduras, en especial las que tienen hojas de color verde oscuro, pescados azules como el salmón, el atún o la sardina, picantes como la guindilla, fermentados como la kombucha, el kéfir y el tempeh, tofu, el aguacate, los plátanos y por supuesto el chocolate.
Debemos conservar aquello que nos hace felices, por lo que aquí te dejamos algunos utensilios para conservar algunos de estos alimentos: |
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Limpiar el microondas con limón. |
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El limón es uno de los productos naturales más usados para limpiar, además de eliminar en un momento la grasa lo deja todo brillante. Para limpiar tu microondas sólo necesitas: un limón, 1 bol con agua y un paño o bayeta.
Lo primero que debes hacer es llenar el bol con agua templada. A continuación, añade dos rodajas de limón en el interior del bol e introdúcelo en el microondas. Ponlo en marcha durante 2 minutos a máxima potencia y deja que el vapor actúe durante los próximos 10 minutos. Pasa un bayeta y mira como se hace la mágia. |
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Ya que el pistacho es uno de los ingredientes que nos alegra el día, aprovechamos para enseñaros esta receta de crema de pistachos que está tan de moda en redes. |
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CONSUMER-BEATRIZ ROBLES MARTÍNEZ Esta crema destaca la reducción de grasas saturadas, lo que puede hacernos pensar que es una opción nutricional mejor que otros productos similares. Pero ¿realmente lo es?
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EL PAÍS-MÓNICA ESCUDERO
Descubrir que el melón, la sandía o los melocotones que has comprado no saben a nada, o que ese mango que te dijeron que “le faltaban dos días” va a quedarse duro para siempre no es la experiencia más agradable, pero con estos trucos puedes convertirlos en un ingrediente sabroso para tus ensaladas, sopas frías o acompañamientos para carnes y pescados.. |
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EL ESPAÑOL-ELENA CANELLAS AGUARELES Las 'sustancias no intencionalmente añadidas (NIAS)' están presentes en los envases alimentarios, con riesgo de migración de compuestos a la comida.
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ABC-RAQUEL ALCOLEA Aumentar la actividad física diaria y hacer ejercicios de fuerza, aportar suficientes proteínas en la dieta, dormir bien y darse duchas frías o abrigarse menos elevan el gasto energético.
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Otras noticias para ti... |
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Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día. |
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ANGULAS AGUINAGA
La Gula del Norte Recetas Maestras presenta estas nuevas referencias listas para comer: La Gula del Norte Trufa Negra y La Gula del Norte Bacalao y Pimientos. |
| LA LECHERA Yogur Vidrio trio de sabor pera-chocolate y edición limitada bicapa mojito. |
| SHUKRAN FOODS
Nuevos productos untables: hummus picante, hummus de remolacha y dip estilo Tsatsiki 100% vegano. |
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Otras novedades: Vinigalicia presenta Verdes Castros: Godello joven, varietal y complejo con Denominación Origen Valdeorras.
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