En la última canción de Rigoberta Bandini, “Si muriera mañana”, la artista proclama a los cuatro vientos sus deseos más profundos, y lo hace cantando en una estrofa de la canción una oda a la vida que dice: “Quiero vivir sin miedos absurdos, comprarme unos churros”. Rigoberta sabe bien que a veces, un gesto tan simple como el de tomar unos churros logra conectarnos con la felicidad más profunda y las ganas de vivir.
EL RETO DE HACERLOS EN CASA: En España, vestirse de chándal e ir a por churros el domingo por la mañana debería ser considerado un deporte nacional. Pero seamos honestos, a veces la pereza nos invade y pensamos eso de: ojalá ya los tuviera en casa. A pesar de su simpleza y de no ser más que una mezcla de harina, agua, aceite, sal y azúcar, hacer churros supone un auténtico arte. Además de que necesitamos, preferiblemente, una churrera o una manga pastelera... Aquí las instrucciones para los más valientes.
CONGELADOS: Cada vez son más los restaurantes y bares que añaden churros a su carta, de estos, se estima que más de 650 toneladas son churros congelados y que el 80% de los clientes no nota la diferencia. Hace tiempo que sabemos que los churros congelados pueden estar exquisitos, lo reafirmamos en plena pandemia donde el consumo de churros congelados en el hogar creció el 33,4%, alcanzando las 3.191 toneladas, según revela la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre). Por este motivo, cada vez somos más los que optamos por tenerlos listos en nuestro congelador para el antojo dominguero.
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Las últimas innovaciones nos permiten incluso hacerlos en nuestra airfryer, en el horno o la tostadora, como es el caso de los churros lazo especial Airfryer y de las porras de Maheso*. En Maheso, como expertos churreros, nos ofrecen unos deliciosos y crujientes churros listos para preparar en casa sin tenerlos que freír, ni complicarse en la cocina. Y quizás es por eso que sus churros y porras se venden no sólo en España, sino también en gran cantidad de países alrededor del mundo.
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ETERNOS: Es curioso que a pesar de lo mucho que nos representan los churros, no sean nunca "el cabeza de cartel" de nuestra gastronomía. Siempre se nos llena la boca hablando de la paella, el pulpo gallego, las papas canarias, el gazpacho, el jamón, o la tortilla de patatas, pero olvidamos los churros. Eso todavía resulta más curioso teniendo en cuenta nuestros esfuerzos en importar muffins o cupcakes cuando tenemos al lado a la joya de la corona. Como dice la cocinera española Ada Parellada en un artículo para El País: “Que no se nos olvide que el churro no tiene nada que envidiar a gofres, crepes y sucedáneos. Los churros son eternos”.
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Estaremos todos de acuerdo en que no hay mejor complemento para unos churros que un buen chocolate a la taza. Aquí te dejamos tres opciones para todos los gustos. Hagamos match. |
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| HUESITOS
Huesitos Combix Barrita que combina un crujiente barquillo con cacao, cremoso relleno blanco y chocolate con leche. |
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HISUMER Speyburn
Whisky escocés con más de 125 años de historia con una gama compuesta de versiones de 10 años, 15 años y 18 años donde destacan las notas de frutas frescas, miel y un sutil toque ahumado. |
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En la lechería Neal’s Yard Dairy de Londres ha ocurrido un robo. 22 toneladas de queso Cheddar han sido robadas por un «supuesto distribuidor» por la cantidad de 362.000 euros. |
| Miguel Herrero, investigador del CSIC, ahonda en las consecuencias para la salud de seguir modas alimentarias, como los batidos de verduras de hojas verdes |
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Se llama hiperhidrosis o anhidrosis y es la ausencia de sudoración. Al no regularse la temperatura corporal, puede provocar un golpe de calor o consecuencias más graves. |
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La investigación reunió a 1.629 personas de países como China, Alemania, México y Estados Unidos para analizar sus preferencias de sabor |
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En ocasiones no nos damos cuenta de los beneficios o los perjuicios que puede provocar la comida antes de entrenar. Estos son algunos alimentos que no debes comer a la hora de hacer ejercicio |
| Sorprende a tu mascota y celebra la época navideña regalándole estas golosinas selectas y naturales. Además, aprovecha un 15% de descuento en la web de Zooplus |
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