Hoy no hablamos de Articuno,
ni de Glaceon,
ni de otro Pokémon tipo hielo.

Hoy hablamos del hielo que enfría nuestros refrescos, mantiene fresco el pescado y convierte un buen cóctel en una pequeña obra de arte.

Aunque a simple vista parezca simplemente agua congelada, no todos los hielos son iguales. Los hay grandes, pequeños, triturados, en escamas o en forma de esfera. Y cada uno tiene su función. Aquí hasta el hielo tiene su especialidad.

Tres tipos. Tres maestros.

Hielo en cubitos

Es el más popular y el que nunca falta en casa. Su tamaño y densidad hacen que se derrita lentamente, por lo que resulta ideal para refrescos, agua o combinados sencillos. Si además el cubito es grande, como los que se usan para whisky, mejor aún: enfría sin aguar. Algo que cualquier amante de los destilados agradece profundamente.

Hielo picado

El hielo triturado o frappé está formado por pequeños fragmentos que enfrían muy rápido. Perfecto para mojitos, granizados, batidos y también para conservar alimentos frescos en pescaderías y buffets. Su única desventaja: se derrite bastante rápido.

Hielo gourmet

En los últimos años han ganado protagonismo formatos más sofisticados. Cada uno con su técnica y su momento:

— Evoluciones —

Nugget Refrescos   Enfriado 75  ·  Duración 50  ·  Estilo 70

Escamas Pescado   Enfriado 95  ·  Duración 25  ·  Estilo 80

Esferas Coctel. Premium   Enfriado 55  ·  Duración 95  ·  Estilo 100

¿Qué hielo va con tu bebida?

Cuatro escenarios. Cuatro maestros del frío.

Cada tipo de hielo tiene su propósito, su técnica y su momento. Y aunque no evolucionen como los Pokémon, algunos también son verdaderos maestros en su categoría.