Gigi Hadid, Kelly Clarkson, Sofía Vergara, Tamara Falcó o Tania Llasera son algunas de las personalidades que han declarado sufrir o haber sufrido algún problema de tiroides. Ellas son algunas caras visibles pero no son las únicas; según explica la American Thyroid Association, 1 de cada 8 mujeres los tienen, de hecho, son más prevalentes en ellas que en los hombres.
TIROIDES: El trabajo del tiroides es el de producir hormonas esenciales para ayudar al cuerpo a regular el uso de la energía, mantenerse caliente, decidir cómo quemamos calorías, la rapidez a la que late nuestro corazón y, por supuesto, mantener el funcionamiento correcto de cerebro, corazón, músculos y otros órganos. Con todo esto podemos entender que cuando no funciona correctamente nos encontramos con un problema de salud importante que se manifiesta en multitud de síntomas como: caída de pelo, pérdida de energía, cambios de humor repentinos, pérdida o ganancia de peso, cambios en la menstruación, en la piel, olvidos y neblina mental.
HIPER O HIPO: Cuando esta poderosa glándula no consigue funcionar correctamente aparecen patologías como el hipertiroidismo, que hace que el tiroides produzca más hormonas de las que el cuerpo necesita produciendo síntomas como aceleración del pulso, sudoración, alteración del sueño, cansancio, debilidad muscular o pérdida de peso; y el hipotiroidismo, que causa una deficiencia hormonal y hace que el tiroides funcione más lentamente, manifestándose con síntomas destacables como cansancio, irritabilidad, aumento de peso debido a la retención de líquidos, intolerancia al frío, piel seca o amarillenta, uñas quebradizas, caída del cabello, voz ronca, lentitud mental y pérdida de memoria.
ALIMENTOS A EVITAR: El menú si tenemos problemas de tiroides es algo que debemos tener en cuenta, porque alimentos aparentemente saludables como pueden ser los crucíferos como el brócoli, la coliflor o las coles no son recomendados para las personas que padecen de hipotiroidismo. Esto se debe principalmente a que son una fuente de bociógenos, unos compuestos que puede interferir con el funcionamiento normal de la glándula tiroides. De igual forma, dificultan la absorción de yodo, un elemento esencial para las personas que padecen de las hormonas tiroideas. También se deben evitar alimentos ricos en fibra, productos como tofu, tempeh, edamame o frutos secos (como las nueces, los piñones y los cacahuetes).
Debemos prestar especial atención a esta parte de nuestro cuerpo porque, por pequeña que parezca, esta glándula con forma de mariposa ubicada en el cuello puede cambiar por completo el funcionamiento de nuestro cuerpo. |
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El sábado 6 fue el Día de la Carbonara, una salsa que sin duda es uno de los orgullos de la gastronomía italiana y que a menudo mancillamos en este país con deliciosa nata y queso crema, mientras los italianos se tiran de los pelos, tanto o más que los valencianos viendo paellas con chorizo. Esta receta originaria del Lacio, y más concretamente de Roma, se basa realmente en yemas de huevo, queso, guanciale y pimienta negra. Además, se suele preparar con espaguetis aunque también se pueden utilizar rigatoni o bucatini. Los vídeos y titulares de “así se hace la auténtica carbonara” son tantos, que es difícil averiguar cuál es la “auténtica”, si la que sirven en estos famosos restaurantes de Madrid, la de nonna Silvana, la abuela italiana de 80 años famosa por sus recetas en redes, alguna de los grandes chefs como Arguiñano, los hermanos Torres, Berasategui y David de Jorge o la que está escrita en “Cuchara de Plata”, la biblia de la gastronomía italiana, como compara El Comidista. Quizá sea también alguna de estas “auténticas recetas” compartidas en TikTok, por qué no. Sea cual sea, habrá que probarlas para encontrarla.
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PASCUAL Dinamic Protein Dinamic Protein, la nueva gama de productos con proteína de Pascual: leche sin lactosa, bebida vegetal de soja y guisantes, batido de cookies y de plátano, bebida de café y de chocolate sabor avellana. |
| NESTLÉ ChocoChips Chips de crujientes cereales ondulados recubiertos de cremoso chocolate con leche decorados con chocolate negro. |
| DANONE Novedades Nuevo Danone Griego con una receta más cremosa y natillas de proteína en sabor vainilla y chocolate.
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Cuidar la alimentación se convierte en una de las claves para perder peso, pero eso no quiere decir que siempre lo hagamos bien, por ejemplo cuando nos dejamos llevar por mitos que llevamos mucho tiempo escuchando, pero que no son del todo ciertos. |
| España y otros países europeos registran un aumento muy acusado de casos de tosferina. Los pediatras instan a modificar el calendario de vacunación para reforzar la protección frente a esta bacteria que resulta especialmente peligrosa en los bebés.
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La naturaleza es sabia y a lo largo de las diferentes estaciones pone a nuestra disposición los alimentos de origen vegetal que aportan los nutrientes más adecuados para el organismo. |
| El ministerio ha aprobado este viernes el Plan Integral de Prevención y Control del Tabaquismo, una hoja de ruta para un futuro paquete legislativo, que solo ha contado con el apoyo expreso de cinco regiones |
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La empresa australiana Vow es noticia por el lanzamiento de la primera carne de cultivo celular de codorniz japonesa, carne que bajo la marca Forged Parfait, se presentará en Singapur en una serie de cenas exclusivas en el Restaurante Mori del Mandala Club, antes de introducirla en la alta restauración del país.
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| La inteligencia artificial (IA) puede optimizar la adherencia y ayudarnos a mejorar la salud y el bienestar de los pacientes por medio de herramientas y soluciones innovadoras. |
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