Hay días que empiezan torcidos: el café se cae, el tráfico no avanza, la nube amenaza… y entonces pasa algo mágico: crema de mariscos para comer.
Porque la crema de marisco no es solo un plato, es un rescate emocional. Una receta con olor a costa y sabor a domingo. Hoy la edición va para ella. |
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¿QUÉ ES LA CREMA DE MARISCO? |
No es una sopa ni un guiso cualquiera. La crema de mariscos es ese tipo de preparación que parece hecha por una abuela con estrella Michelin: suave, sabrosa, elegante… y con ese punto de mar. Está hecha a base de mariscos variados (gambas, langostinos, mejillones, almejas…) cocidos con verduras, aromáticos y caldo de pescado, todo pasado por batidora y colador hasta conseguir una textura fina como terciopelo. |
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La crema de marisco además de deliciosa, es una aliada de tu salud. Gracias a su alto contenido en omega-3, ayuda a cuidar la memoria, mejorar la concentración y mantener el cerebro en forma. También es una gran aliada del corazón, ya que contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, y fortalece huesos y dientes por su aporte en calcio y fósforo. Y por si fuera poco, según muchos nutricionistas, es perfecta para recuperar energía sin necesidad de platos pesados.
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6 pasos y puedes preparar tu propia crema de mariscos: -
Sofrito con mimo: cebolla, puerro, ajo y zanahoria. Todo bien pochado.
- Añadir los mariscos: gambas, mejillones, langostinos… los que quieras añadir.
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Un buen caldo: aquí está el secreto. Puede ser de pescado o hecho con las cáscaras y cabezas de los mariscos.
- Toque de brandy o vino blanco: para darle ese toque de sabor.
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Triturar y colar: aquí es donde se convierte en crema. Todo pasa por la batidora y luego por colador para que quede lisa y sin tropiezos.
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Un chorrito de nata (opcional). Y lo puedes acompañar con crujientes de pan, picatostes o incluso unas colas de langostino salteadas por encima.
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6 pasos y puedes preparar tu propia crema de mariscos: - Sofrito con mimo: cebolla, puerro, ajo y zanahoria. Todo bien pochado.
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Añadir los mariscos: gambas, mejillones, langostinos… los que quieras añadir.
- Un buen caldo: aquí está el secreto. Puede ser de pescado o hecho con las cáscaras y cabezas de los mariscos.
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Toque de brandy o vino blanco: para darle ese toque de sabor.
- Triturar y colar: aquí es donde se convierte en crema. Todo pasa por la batidora y luego por colador para que quede lisa y sin tropiezos.
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Un chorrito de nata (opcional). Y lo puedes acompañar con crujientes de pan, picatostes o incluso unas colas de langostino salteadas por encima.
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Y si te ha entrado antojo pero no tienes ganas de ponerte el delantal, la Crema de Marisco Delfín es perfecta para ti. Viene ya lista para usar, con una textura suave, sabor intenso a mar y toda la calidad de una marca que lleva más de 70 años mimando lo que el mar nos ofrece. Puedes tomarla caliente, fría, como base para un arroz o incluso para hacer una pizza con toque gourmet. Está disponible en formato refrigerado (hasta 3 meses de vida útil) o congelado (hasta 24 meses).
Si buscas un producto innovador, rentable y fácil de utilizar, la Crema de Marisco Delfín es tu mejor aliada. |
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Es una empresa con más de siete décadas de experiencia trabajando el mar con respeto y pasión. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación les ha llevado a crear productos prácticos, sabrosos y pensados para los ritmos de hoy.
Puedes conocer más en su página web delfinultracongelados.es |
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El inicio de año siempre lleva como propósito comer más sano, por eso te traemos esta última tendencia “healthy” que está rondando por redes sociales: Churros fit hechos con gnocchi. |
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