Noelia, la joven parapléjica de Barcelona, anuncia que recibirá la eutanasia: “Quiero dejar de sufrir”

La innovación no está tanto en inventar productos nuevos, sino en reinterpretar lo que ya conocemos. Más beneficios, más facilidad de consumo y pequeños cambios que hacen que el producto encaje mejor en el día a día.

LA JOYA DE ALIMENTARIA. En la feria hemos visto que hay espacio para productos de toda la vida que buscan diferenciarse. Como la longaniza gourmet Royal Gold Edition, el primer embutido recubierto de oro de 24 kilates comestible, de Font-Sans. 

LO SALUDABLE SE VUELVE MÁS FÁCIL. Una de las líneas más claras es cómo los productos buscan encajar mejor en una alimentación cotidiana. Es el caso del Bimi, un híbrido entre brócoli y col oriental que destaca por su sabor más suave y por poder consumirse entero, del tallo al florete, lo que lo hace más práctico y fácil de incorporar en el día a día. En la misma línea, también vimos propuestas como el germinado de brócoli deshidratado en polvo de Tugas, que lleva este tipo de ingredientes a formatos más funcionales y fáciles de usar.

 

PREBIÓTICOS. Otra constante es la de productos que no solo alimentan, sino que prometen algo más. Ejemplo de ello es Vita Pop, un refresco prebiótico pensado para el sistema digestivo y que combina ese enfoque funcional con sabores más atractivos como frambuesa, limón y jengibre o mango con fruta de la pasión.

HALAL. Otra de las claves es la adaptación a distintos perfiles de consumidor. Como la pasta rellena Halal de Isla Délice disponible en 3 referencias: raviolis de ternera, tortellini de pollo y ricotta y raviolis de pollo y salsa harissa.

Como cada día, te dejamos nuestro paso por Alimentaria en un vídeo resumen para que así puedas ver y conocer cada producto y stand que hemos visitado. 

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Además, durante esta edición también se han entregado los premios Innoval, que reconocen algunas de las propuestas más innovadoras presentadas en la feria entre más de 300 lanzamientos.

 

🏆 Los Ganadores: 

  • Maison Perrier Chic - Cócteles sin alcohol 
  • Gama Ligero by Torre de Núñez 
  • Pizza Snacks Fripozo
  • Bebidas Vegetales YOSOY
  • Platos refrigerados Carretilla - Berenjena gratinada rellena de Carne, Calabacín gratinado relleno de Carne y Lasaña de Boletus
  • Ouegg - Los primeros chips de huevo en el mundo hechos con solo 1 ingrediente: clara de huevo
  • Pintura de Gamba Caviaroli 
  • Germinado de brócoli deshidratado Tugas 
  • Bagazitos - Snack horneado que utiliza el bagazo cervecero
  • Lingote de mar - Reinterpretación moderna y refinada de la hueva de pescado tradicional de Eurocaviar
  • Churro Bites rellenos de Nocilla de Maheso 
  • Xoco Xips de Alfonso Torres 
 

Esta semana mostramos las novedades de helados como los dochis sabor tarta de la abuela, el bombón de pistacho y la tarrina de vainilla con nueces pecán. 

Pulsa sobre su imagen para ver el vídeo en Youtube.

Dochi tarta de la abuela

Helado de vainilla con pecán

Helado Bombón pistacho

Otras novedades 🛒
 

Hijos de Rivera

Bagazitos

Snack elaborado a partir del bagazo cervecero, convirtiendo un subproducto en un alimento funcional, con menos grasa y alto en fibra y proteína.

The Pink Stuff

Squeezable

Nuevo envase para la aclamada marca de limpieza que permite aplicar mejor cada cantidad, siendo más preciso y eficiente.

EggBoom

Huevo revuelto 

Álvarez Camacho presenta el primer huevo revuelto instantáneo del mundo. Un huevo deshidratado que se cocina en el microondas en 90 segundos.

 

Frutos secos: ¿por qué un 'snack' saludable puede convertirse en una trampa?

EL CONFIDENCIAL

Isabel Viña, médico, indica los mejores alimentos que pueden tomar las personas que sufren alergia: «Son ricos en quercetina»

ABC

Cómo incorporar la avena al desayuno y evitar la inflamación

LA RAZÓN

Dónde colocar hojas de lavanda en casa para dormir mejor y eliminar la ansiedad

HERALDO

 
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