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Fiestas, festivos, domingos... Hay algunos días que huelen a gofre, y pocos podemos resistirnos a la llamada de su delicioso olor. No hay nada más satisfactorio que deleitarnos con un gofre acompañado de una bola de helado, sirope y nata. 

En esta edición celebramos el día de este manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo, y exploramos desde su origen hasta consejos para prepararlos en casa.

BUBBLE WAFFLE: Al hablar de gofre pensamos en la típica forma cuadrada con agujeros pero seguro que últimamente has visto por redes una versión del gofre con burbujas, esto es lo que se conoce como Bubble Waffle, un gofre originario de Hong Kong con forma hexagonal y que, en lugar de los tradicionales cuadrados, está formado por “bubbles”, lo que le da su característico nombre. 

Para lograr ese equilibrio perfecto entre crujiente y esponjoso, os dejamos tres consejos basados en las recomendaciones de la OCU: 

Gofrera Adecuada: Una buena gofrera es fundamental para obtener gofres gruesos y esponjosos. Asegúrate de que la gofrera esté bien caliente antes de verter la masa para garantizar un exterior dorado y crujiente.

Gofrera Cuadrada

Gofrera Redonda

Bubble Waffle

Con forma de corazón

Ingredientes de Calidad: Utiliza harina, leche, huevos y mantequilla frescos. La levadura en polvo ayudará a que la masa suba adecuadamente.

Reposo de la Masa: Deja reposar la masa durante unos minutos antes de cocinarla para obtener una mejor textura.

Para acompañar un gofre no hay nada mejor que una buena salsa de chocolate. Esta receta de Directo al Paladar es super sencilla y tendrás una salsa de rechupete. 

Solo necesitas 200g de chocolate negro y 100ml de nata líquida para cocinar. 

Primero, calienta la nata en un cazo. Después, fuera del fuego añade el chocolate rallado y remueve hasta que quede una salsa espesa y sin grumos.

Disfruta tu gofre con nata montada o helado, o, si buscas una opción más ligera, añádele trozos de plátano, fresas o frutos rojos. Tú eliges.

Feliz Día del Gofre. 

LINDT 

Pascua

El icónico GOLD BUNNY vuelve este año acompañado de mini huevos de Pascua de chocolate con leche y mini Huevos Surtido Gold. También lanzan un nuevo sabor de Gold Bunny: Salted Caramel.

CASA MAS

Platos preparados

Macarrones a la boloñesa gratinados en formato individual y croquetas de queso de cabra con cebolla caramelizada.

LABORATORIOS CALDUCH

Dermo-Suavina 

Jabón natural con aceite de almendras dulces que limpia la piel, la nutre y la baña en un aroma con notas tostadas y caramelizadas.

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CUIDATE+

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