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Dirigida al consumidor final.
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| Número #022 Martes, 4 de julio de 2023 |
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¿Por qué nos gusta ver a otros comer? |
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El imaginario habla por sí solo. No hay nada más icónico que estar en una sala de cine comiendo palomitas. Nos gusta ver películas mientras comemos pero al parecer también nos gusta ver como otros comen.
VER COMER: Tendencias como el ASMR donde escuchamos, hasta al mínimo detalle, los sonidos que hace la gente que está comiendo frente a la cámara, o el Mukbang, la peligrosa tendencia viral de ingerir cantidades salvajes de comida basura, abren un debate sobre por qué nos gusta ver a otros comer. Se cree que con esta acción sentimos una profunda curiosidad y conexión social, además, cuando vemos a otros comer, recibimos estímulos sensoriales que nos provocan sensaciones placenteras y en ocasiones relajantes.
DOBLE PLACER: Comer nos produce dos veces placer. Un nuevo estudio realizado en humanos por investigadores del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo (Alemania) ha descubierto que cuando comemos no se segrega dopamina en el cerebro una sola vez, como hasta ahora se pensaba, sino que se produce dos veces: la primera cuando nos ponemos el bocado en la boca; y la segunda, cuando el alimento llega al estómago.
COMIDA Y CINE: Aprovechando este cúmulo de emociones, no es de extrañar que en el cine se recurra a menudo a mostrar la acción de comer. No solo nos hace sentir que los personajes de la trama están más cerca de nosotros sino que verlos comer nos ayuda a conectar con ellos de otra forma, algo parecido ocurre con los famosos en redes sociales, así se entiende mejor que cada día sean más los que halagan a Georgina comiendo secallona o tablas de ibéricos.
Son muchos los platos que han llenado la gran pantalla, el cine está plagado de grandes películas que nos abren el apetito. Nos dejen o no pasar comida al cine, el cine y la comida siempre estarán conectados.
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¿Sabías que existen pimientos hembra y macho? Te enseñamos a diferenciarlos. |
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Aparentemente un pimiento, es un pimiento. Pero los hay hembra y macho. Aprender a diferenciarlos nos puede ayudar para incluir en nuestros platos el que mejor encaje con nuestras necesidades y recetas. HEMBRA: Si quieres hacer una ensalada, lo mejor será un pimiento hembra, con 4 protuberancias, y con un sabor más dulce, apto para comer en estado crudo.
MACHO: Sin embargo, si queremos hacer un guiso, o recetas como un pisto, habría que escoger el pimiento macho, que tiene 3 protuberancias, y que tiene un sabor más intenso y amargo, que se camufla con el guiso y le da potencia. |
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La freidora de aire ha sido una autentica sensación en los últimos años. Las redes sociales siguen llenándose de recetas cada día. Desayuno, comida o cena, aquí te proponemos una receta para cada momento del día. |
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Si todavía no tienes una freidora de aire pero te pica el gusanillo aquí te dejamos 3 opciones de compra: |
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CONSUMIDORA
El Aceite de Orujo de Oliva es una alternativa muy completa por su calidad nutricional y su rendimiento en fritura.
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| EL ESPAÑOL-Delia Echavarri Es uno de los alimentos más sanos del mercado, con un perfil nutricional muy interesante y a un precio asequible.
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ABC-RAQUEL ALCOLEA El dietista-nutricionista Juan Bola derriba tópicos sobre alimentación en su obra 'Nutrición evolutiva' y defiende que los hábitos actuales deterioran la salud.
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| ABC-M.A. Elegir la pieza de fruta perfecta no es sencillo, pero existen una serie de trucos para no equivocarse comprando una demasiado madura o demasiado verde.
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EL PAÍS-DANIEL MEDIAVILLA Experimentos con animales y personas indican que se pueden elevar los niveles de este aminoácido y alargar la vida en roedores el equivalente a ocho años humanos.
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| CNN-CHRIS LAU
Apodado "el plato más duro del mundo", es literalmente un salteado tradicional con piedras como su ingrediente principal y ha despertado la curiosidad culinaria en las redes sociales de China.
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Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día. |
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S. PELLEGRINO Nuevo formato en lata de 33 centilitros para su agua con gas. |
| GUYLIAN
Dark Praliné Seashells, Bombones rellenos de praliné negro y recubiertos de chocolate negro al 72% elaborado con cacao 100% Fairtrade. |
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