Telegram cede a la presión: facilitará datos de sus usuarios a los gobiernos que se los pidan. La detención de Durov en Francia sigue generando consecuencias y Telegram dice adiós a la resistencia gubernamental.

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Hace tiempo que los canales de cocina de la televisión cedieron parte de su protagonismo a las redes sociales. En este nuevo contexto, son muchos los creadores de contenido que ocupan sus horas en la cocina al más puro estilo de las estrellas televisivas Karlos Arguiñano o José Andrés. Aunque aquí no se compite en share, el triunfo de estos canales se mide en función de su cantidad de seguidores. Aquí te dejamos a los cinco primeros:

4,98 M de suscriptores

Anna Terés se describe como una apasionada de la gastronomía. Tanto en su blog como en su canal ha conquistado proponiendo una cocina para hacer en casa, con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado y a precios más que razonables. Lo que comenzó en 2014 como un pasatiempo sin muchas pretensiones, se ha convertido en una comunidad de millones de seguidores que disfrutan del contenido de esta leridana afincada en Logroño. En las entrevistas Anna recuerda con nostalgia la primera receta viral que lo cambió todo: su bizcocho esponjoso básico, un vídeo que a día de hoy acumula 31 millones de visitas. Puedes disfrutar fuera de la pantalla de su trabajo en su libro: Cocina para triunfar.

4,23 M de suscriptores

Detrás de ¡Que viva la cocina! está Gorka Barredo, quien en 2014 abrió su canal de recetas en YouTube.  Gorka cuenta a día de hoy con una comunidad de 4,23 millones de seguidores, por lo que puede presumir de haber convertido su vocación por la cocina en su profesión. Sus videos tienen un enfoque directo y práctico para ayudarnos a preparar todo tipo de recetas. El canal ha pasado por varios cambios de nombre como Recetas rápidas y fáciles de hacer o el nombre de su creador, Gorka Barredo, pero desde hace un tiempo ha vuelto a su denominación original. Si te preguntas por qué hay tantos gatitos en los logos de su canal, es posible que sea un homenaje a alguno de los cinco que comparte con su pareja Verónica Redondo en Álava. Puedes disfrutar en papel de su trabajo en los libros: ¡Que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos o ¡Que viva la cocina! 2: Recetas caseras y fáciles con 3, 4 y 5 ingredientes.

3,98 M de suscriptores

Como su nombre indica, en Quiero cupcakes el dulce es el gran protagonista. Pamela, más conocida como Pam, es la artífice de este canal que también comenzó su andadura en 2014 y que a día de hoy cuenta con casi 4 millones de suscriptores. Pam considera que su repostería no se centra en la dulzura, sino en las sensaciones y siempre intenta que sus recetas tengan el dulzor justo, ya que lo importante es potenciar el sabor de los ingredientes y que el azúcar no sea el protagonista. En los vídeos de su canal Pam explica paso a paso todos los detalles para que podamos hacer cupcakes, tartas, galletas, postres o modelados de fondant en casa al nivel de un profesional. Sus recetas analógicas las encontrarás en los libros: Mis postres para triunfar: Increíbles creaciones reposteras para deleitar la vista y el paladar o Delicias para sorprender: 100 exquisitas recetas para preparar tartas, cupcakes y dulces ideales para cualquier ocasión.

3,7 M de suscriptores

Detrás de Cocina para todos se encuentran Mery y su hermano Juanma, en su canal comparten vídeo-recetas variadas y fáciles de preparar, explicadas paso a paso. Aunque los postres son su punto fuerte, también preparan aperitivos y platos tradicionales reinventados y con un toque original. En una entrevista realizada por la ESAH Mary decía así: "A mí realmente me APASIONA la cocina y poder compartir esa pasión con miles de personas y que a la vez disfruten conmigo me da la vida." Desde luego su pasión es contagiosa porque su canal no para de crecer y ya son millones los que cocinan junto a ella, para todos. Puedes disfrutar sin pantallas de su trabajo en sus libros: Cocina para todos: 100 recetas fáciles, rápidas y económicas o Postres para todos: Recetas fáciles de repostería que alegrarán tus días. 

3,65 M de suscriptores

Pescatero de profesión, Sergio Enciso Muriel, más conocido como La Cocina del Pirata, puede presumir de haber creado un espacio único. Con un estilo a medio camino entre Jack Sparrow y Arguiñano pero con un punto friki, los vídeos de este youtuber han resultado ser todo un éxito, su canal atesora ya 3,65 millones de seguidores y en él prepara las recetas más implacables de los 7 mares, así como comidas de series, animes, restaurantes... En definitiva, todo lo que vaya con el viendo a favor. Puedes disfrutar fuera de la pantalla de su trabajo en: Las recetas más implacables de los 7 mares.

 

AMBAR

Especial Pilar 2024 

 

Edición limitada para las fiestas del Pilar diseñado por la zaragozana Helena Pallarés, con la reinterpretación del cartel de las fiestas adaptando sus gigantes y cabezudos. 

 

Se encuentran casi 200 carcinógenos mamarios potenciales en materiales en contacto con alimentos

 

EUROPAPRESS

Una investigación dirigida por Food Packaging Forum (Suiza) ha identificado casi 200 posibles carcinógenos mamarios en materiales que entran en contacto con alimentos, incluidos plásticos y papel, lo que pone de relieve la amplia exposición a pesar de la normativa vigente.

Cinco verduras asadas en freidora de aire para incluir en cualquier plato

 

EL PAÍS- EL COMIDISTA

Preparamos pimientos, calabacines, berenjenas con miso, coliflor crujiente y patatas gajo con este útil electrodoméstico que cumple la función de un horno pequeño

Soy pediatra y experto en sueño y esto es lo que recomiendo sobre el uso de melatonina en niños

 

CUIDATE PLÚS

La melatonina se vende sin receta como suplemento nutricional. Esta hormona puede facilitar el sueño en momentos puntuales pero su uso en niños se ha extendido mucho en los últimos años. Gonzalo Pin, pediatra y experto en sueño, nos aclara las dudas sobre su uso. 

Retiran este popular marisco español de los supermercados y piden evitar su consumo

 

LA RAZÓN

La situación ha sido calificada como "grave" por las autoridades sanitarias europeas

Este fármaco barato puede prevenir la parálisis cerebral en bebés prematuros

 

ALIMENTE +

La primera revisión que demostró que el sulfato de magnesio protege a los bebés prematuros contra la parálisis cerebral se publicó en 2009

Cada vez más consumidores creen que se acaba el tiempo para salvar el planeta, pero las marcas pueden ayudar a cambiar el rumbo

 

GASTRONOMÍA & CÍA 

Un estudio de Mintel muestra que la confianza en la capacidad de salvar el planeta ha caído, sólo el 48% de los consumidores creen que aún es posible, frente al 55% de consumidores que lo creían en 2021.

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