Número #121

Viernes, 5 de enero de 2023 

Se habla de:

Roscón de Reyes. El mejor roscón de Madrid se hace en Umikobake, una pastelería japofusión. En una cata a ciegas, el obrador se alzó con el primer puesto en el VI Campeonato del Mejor Roscón Artesano de Madrid. 

Oro, incienso y mirra

La historia cuenta que sus Majestades de Oriente adoraron al niño ofreciéndole oro, incienso y mirra. Nadie tiene dudas acerca del primer o del segundo obsequio pero, ¿qué ocurre con la mirra? ¿Qué es y para qué se utiliza?

 

LAS TRES OFRENDAS: El rey Melchor llevó al pesebre oro con la intención de reconocer al niño como Rey de Reyes. Por su parte, Gaspar, se decantó por el incienso, identificando a Jesús como Dios, teniendo en cuenta que el incienso era un aroma que se ofrecía a la divinidad. Por último, el rey Baltasar, ofreció al recién nacido la mirra, quizás el regalo más desconcertante de los tres.

 

LA MIRRA: La mirra es una resina extraída y desecada que proviene de arbustos o árboles pequeños de la especie commiphora, un árbol que crece al noreste de África, en Arabia y Turquía. La mirra es aromática y contiene varias propiedades medicinales, aunque también se utilizaba tradicionalmente como ingrediente principal para elaborar perfumes y ungüentos para embalsamar a los muertos. Este material se obtenía sangrando la corteza de los árboles y, aunque no se sabe con exactitud el significado, algunas hipótesis apuntan que señalaba su mortalidad como hombre. Con la mirra, por tanto, se piensa que los Reyes Magos podrían reconocer así la vulnerabilidad del niño, que moriría para salvar a la humanidad.

 

PROPIEDADES Y USOS: Esta resina también posee propiedades cicatrizantes, regenerantes, antisépticas y antiinflamatorias que se suelen usar en productos como cremas regeneradoras, antiedad o antibacterianas; tónicos; pomadas antiinflamatorias y ungüentos para pies y manos agrietados. Además, la mirra se puede encontrar en forma de perfumes, lociones, cremas, preparaciones para el cabello y cosméticos. 

Un ejemplo de esto es el aceite esencial de mirra de la marca MON * que, además de ser cicatrizante y regenerante celular, combate las infecciones cutáneas, dermatitis, eccemas y acné.

La mirra también se utiliza a nivel terapéutico para realizar  masajes contra el estrés y para calmar la irritabilidad. Viendo todo esto, este año vamos a optar por la ofrenda del rey Baltasar. 

 

Furoshiki: el arte de envolver regalos

El furoshiki era una tela cuadricular que en Japón se usaba para envolver todo tipo de cosas, incluidos los regalos. Aunque esta técnica dejó de usarse, las distintas campañas para promover esta vieja costumbre han hecho que volvamos a tenerla presente ya que además resulta ecológica. Para hacerla, simplemente necesitas un viejo retal de tela (de una cortina, de una prenda de ropa que no usamos...), colocar el regalo en el centro y atar la tela formando un nudo en la parte superior. Así nos enseña a prepararla la mismisima Marie Kondo.

 

Japonés o no, el cuidado a la hora de envolver los regalos es tan importarte como el propio contenido. Aquí te dejamos algunas ideas para poder llevarlo a cabo:

 

Una vez listos todos los regalos, solo nos queda esperar a que pasen los Reyes por casa y disfrutar de una de las noche más mágicas del año. 

 

Y como siempre, aquí os dejamos las novedades del día.

P.A./311 

 

Nueva propuesta del maestro destilador Pepe Albela: “una ginebra muy especial para mí que recoge más de 25 años de camino por el mundo de los destilados y botánicos, donde cada día he aprendido cosas nuevas”.

 

No hay razones para evitar comer pan: descubre algunos mitos infundados

CONSUMER

 

El consumo de pan es cada vez menor en nuestro país: en las dos últimas décadas ha caído en 20 kilos anuales por hogar. Las falsas creencias sobre este alimento y sobre el gluten influyen en esta bajada.

Un estudio da la razón a tu madre: te entra la comida por los ojos

LA RAZÓN-LUCÍA GUTIÉRREZ

 

Investigadores de cinco países, liderados por la Universidad Politécnica de Valenci, demuestra que "se empieza a comer por los ojos".

El pescado con más omega 3 y menos mercurio que no es muy popular en España

HERALDO

 

Esta especie de pescado azul destaca por tener muchos beneficios nutricionales, pero los españoles no la incluyen en su cesta de la compra cuando van al supermercado.

La moda del aceite sin filtrar: ¿de verdad es mejor

LA VANGUARDIA-Laura Conde

 

Analizamos junto a miembros del sector las ventajas e inconvenientes de este producto que se ha popularizado entre quienes defienden lo natural.

¿Qué es la dieta FAFO y por qué todo el mundo quiere hacerla?

ALIMENTE* - Eva Carnero

 

Lo más difícil cuando te pones a régimen es no abandonar al poco de empezar. De ahí la eficacia de la dieta FAFO, una propuesta flexible y amigable que prioriza la adherencia.

Los perros también tienen gripe, ¿pueden contagiarte?

CUIDATE* - Alicia Cruz Acal

 

La gripe canina es una enfermedad respiratoria que tienen los perros de poca importancia clínica. Su tasa de mortalidad es muy pequeña, aunque hay que prestar atención a los síntomas por si el animal ha contraído una infección bacteriana secundaria.

 

 

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